一、 蛋价飙升的导火索：供需失衡

2018年初，鸡蛋价钱犹如脱缰的野马，一路飙升。这背后是买卖场供应慌与需求旺盛的鲜明对比。尽管春节消费旺季的拉动， 使得1月份蛋价达到全年峰值，但买卖场琢磨师普遍觉得，供需失衡是蛋价上涨的根本原因。

二、 产业链条：从农户到消费者

鸡蛋产业链条从农户开头，经过贸容易商、批发买卖场、商超，到头来到达消费者手中。在这一过程中， 由于生产主体规模不巨大，产品标准化程度矮小，流通环节繁许多，运输损耗本钱较巨大，弄得蛋品价钱困难以稳稳当当。一些企业尝试通过“农户+一起干社+公司”模式和“产销一体化”模式， 少许些流通环节，搞优良蛋品标准化程度，以提升行业赚头。

三、 行业烫点：设备、饲料、种禽公司

因为蛋鸡产业规模化进步，设备厂家、饲料企业和种禽公司的生意 火爆起来。种鸡场和孵化场应接不暇的订单，年轻人鸡场满负荷生产，蛋雏鸡价钱居高大不下。这一切，都预示着蛋鸡生产规模化步伐的加迅速，以及散户生存地方的日益缩细小。

四、 关系到因素：许多维度琢磨

关系到蛋价走势的因素众许多，包括人丁数量、地区钱财进步速度、鸡蛋商品价钱、消费者收入水平、饮食习惯等。还有啊，疫情、环保、食品平安、天气等因素也会对蛋价产生关系到。买卖场供需是决定蛋价走势的关键因素。

五、 以后展望：蛋价走势预测

预计2018年蛋价总体走势比2017年稳稳当当，全年巨大有些时候都会在本钱线3元以上。因为产蛋鸡存栏量逐月增加远，蛋价下行地方较巨大。在2019年春节前，鸡蛋价钱兴许细小幅上涨，春节过后则按往年规律有所回落。

2018年蛋价看涨，买卖场供应慌。这既是对当前买卖场状况的反映，也是对以后进步趋势的预测。在蛋鸡产业链条中，各方参与者应共同努力，搞优良生产效率，优化供应链，以实现行业的可持续进步。