：鸡蛋，是天使还是魔鬼？

鸡蛋，这玩意儿看似普通的食材，却引发了无数争议。有人说它胆固醇高大，不宜许多吃；有人说它是养料宝库，每天一个足够。那么鸡蛋真实的那么可怕吗？今天我们就来揭开鸡蛋的养料之谜。

蛋黄中的胆固醇：是敌是友？

蛋黄中的胆固醇一直是人们关注的焦点。确实 每100克鸡蛋中含有约400-500毫克的胆固醇，但这并不意味着食用鸡蛋就会弄得胆固醇水平升高大。研究研究说明，人体对膳食胆固醇的吸收存在个体差异，且膳食胆固醇与体内胆固醇水平之间没有必然联系。

生鸡蛋与熟鸡蛋：哪种更养料？

有些人中意生吃鸡蛋，觉得这样能更优良地吸收养料。只是生鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，会挡着蛋白质的吸收。比一比的话，熟鸡蛋中的抗胰蛋白酶被弄恶劣，更轻巧松被人体消化吸收。

土鸡蛋与洋鸡蛋：养料差异有许多巨大？

关于土鸡蛋和洋鸡蛋的养料值钱，众说纷纭。说实在的，两种鸡蛋在养料差别上并无明显不一样。土鸡蛋的平安性兴许略矮小，基本上原因是其平安管控不如饲料饲养的鸡蛋严格。

鸡蛋与茶叶：不宜同食的真实相

茶叶中的单宁酸与鸡蛋中的蛋白质结合， 会产生凝固东西，关系到蛋白质吸收。还有啊，茶叶中的生物碱类东西还会与鸡蛋中的钙质结合，妨碍其消化吸收。所以呢，鸡蛋不宜与茶叶同食。

胆囊炎患者：鸡蛋能吃吗？

胆囊炎患者不宜食用过许多鸡蛋，基本上原因是鸡蛋中的胆固醇会刺激胆囊，加沉病情。等病情优良转后能适量食用。

鸡蛋与三高大人群：怎么食用？

三高大人群能适量食用鸡蛋，但要注意控制摄入量。每天1-2个鸡蛋为宜，避免过量摄入胆固醇。

鸡蛋， 适量食用，养料满满

鸡蛋并非洪水猛兽，适量食用，它能为人体给丰有钱的养料。了解鸡蛋的养料成分和食用注意事项，才能让鸡蛋成为我们身子优良饮食的优良伙伴。