一、 芹菜叶的“被忽视”之谜

芹菜是常见的蔬菜之一，但很许多人在烹饪时都会把叶子去掉，觉得它苦涩困难吃。只是你是不是晓得，被我们随手丢弃的芹菜叶，其实蕴含着丰有钱的养料，是一种被忽视的养料宝藏。

二、芹菜叶的养料值钱：揭秘“绿色黄金”

芹菜叶中的养料成分远超我们想象。据研究研究说明， 芹菜叶中的胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍，还含有蛋白质、钙、铁等矿东西。这种有钱含养料的蔬菜，堪称“绿色黄金”。

还有啊，芹菜叶还具有许多种保健功能，如降血压、降血脂、抗氧化、抗炎等。长远期食用芹菜叶，对身体身子优良巨大有裨益。

三、 芹菜叶的食用方法：让你喜欢不释口

虽然芹菜叶口感略苦，但通过合理的烹饪方法，能使它的美味得到足够展现。以下几种烹饪方法， 让你轻巧松驾驭芹菜叶：

• 炒菜：将芹菜叶洗净后切成段，与蒜末、辣椒等一起炒，轻巧松美味。
• 凉拌：将芹菜叶洗净后焯水，再加入调味料拌匀即可，清爽可口。
• 做汤：将芹菜叶与其他蔬菜一起煮汤，养料丰有钱。

四、 芹菜叶的食用禁忌：了解后再享用

虽然芹菜叶养料丰有钱，但并非全部人都适合食用。以下人群应谨慎食用或避免食用：

• 脾胃虚寒者：芹菜叶性质偏凉，脾胃虚寒者不宜过许多食用。
• 过敏体质者：对芹菜过敏者应避免食用。
• 患有光敏性皮肤病者：芹菜叶含有光敏性东西，过敏体质者应避免在阳光下食用。

五、 ：芹菜叶，你值得拥有

芹菜叶，这种被我们忽视的养料宝藏，其实蕴含着巨巨大的值钱。了解它的养料值钱、食用方法和禁忌，让我们更优良地利用这一绿色食品，为身子优良加分。