一、 谷类食物，我们的生活密友

谷类食物占据了饮食的主导地位。从细小麦到稻米，从玉米到燕麦，这些个看似平凡的谷物，却是我们获取能量的基本上来源。你晓得吗？人体所需的烫能约有80%，蛋白质约有50%都来自于谷类食物。

中国老一套饮食以谷类为主，这一点在《运动养料学课件PPT制作》中也有所体现。河南巨大学运动学院的石建东老师在其课件中提到， 谷类食物的养料值钱丰有钱，包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。比方说巨大米的蛋白质含量在7%～9%，燕麦、荞麦的蛋白质含量则较高大。

二、 谷类食物的养料奥秘

谷类食物，不仅仅是碳水化合物的宝库，更是养料的宝藏。它们含有丰有钱的B族维生素，如核黄素和泛酸，对消化道和关节腔有很优良的润滑作用。还有啊，谷类中还含有一定量的维生素E，对人体身子优良巨大有裨益。

以玉米为例，它不仅含有不饱和脂肪酸，还能给人体所需的色氨酸。而细小麦胚芽和玉米胚芽中则含有一巨大堆的油脂，不饱和脂肪酸含量高大达80%以上。这些个油脂中含有对人体身子优良极为关键的成分。

图表数据看得出来谷类脂肪含量相对较矮小，如巨大米和细小麦约为1%-2%，玉米和细小米可达4%。这些个油脂基本上集中在其籽粒、谷皮或谷胚有些，所以呢在谷类加工时容易亏本或转入副产品中。

三、 谷类食物的许多样吃法

谷类食物的吃法许多种许多样，能根据个人丁味和养料需求进行搭配。比方说玉米燕麦粥、荞麦粥、细小米粥等都是很优良的选择。还有啊，将谷类食物与其他食材如豆类、薯类等搭配，能更加丰有钱我们的饮食养料。

需要留意的是谷类食物的养料值钱因品种而异。比方说巨大豆含蛋白40%，稻米为8%，白青稞为13.4%，燕麦为15.6%。所以呢，在食用谷类食物时我们能根据个人需求和喜优良，选择不同品种的谷类进行搭配。

四、 谷类食物的以后展望

因为人们对身子优良饮食的关注度不断搞优良，谷类食物在以后的饮食中将扮演更加关键的角色。我们期待，通过手艺创新鲜和学问指导，谷类食物能够为人类的身子优良带来更许多的惊喜。

谷类食物是我们生活中不可或缺的一有些。了解谷类食物的养料值钱，合理搭配饮食，让我们的生活更加身子优良、美优良。