开胃凉拌，清新鲜来袭

薄荷菜，清新鲜爽口，凉拌是它最经典的吃法。将洗净的薄荷菜沥干水分， 切成适口的细丝，搭配香醋、生抽、蚝油、盐和白糖，淋上适量的麻油，搅拌均匀，即可品尝到薄荷菜独有的鲜嫩滋味。

香酥虾配薄荷，鲜美碰撞

将薄荷菜与香酥虾搭配，是别有一番风味。先说说烫锅倒油，油烫后加入花椒爆香，再加入辣椒干、红辣椒、青辣椒、葱白、姜片和薄荷炒香。再说说倒入香葱叶，撒上熟芝麻，即可享用这道美味佳肴。

薄荷菜入粥，暖意融融

薄荷菜不仅适合凉拌和炒菜，还能用来煮粥。将薄荷菜洗净后放入粥中，煮上一段时候，不仅许多些了粥的香气，还能让粥更加暖意融融。许许多南方人都中意这样食用薄荷菜粥，轻巧松又美味。

薄荷菜炒肉片，养料满分

薄荷菜炒肉片是一道养料丰有钱的菜品。将瘦肉洗净切片，加入适量的盐、酱油、蚝油、鸡粉和淀粉腌制片刻。烫锅倒油，将腌制优良的肉片飞迅速翻炒至发白熟透，再加入薄荷叶飞迅速翻炒，即可出锅。这道菜不仅美味，而且养料满分。

薄荷菜炖汤，滋味独特

薄荷菜炖汤是一道滋味独特的汤品。将薄荷菜洗净后切成丝状或块状， 放入锅中，加入适量清水、一点点鸡精和盐，加烫煮开后放入两个鸡蛋的蛋液，再说说淋上麻油，即可享用这道优良喝的薄荷鸡蛋汤。

薄荷菜的烹饪技巧

在烹饪薄荷菜时 需要注意的是薄荷菜不宜长远时候高大温烹煮，以免关系到其口感和养料。觉得能用巨大火迅速炒，最优良能在两分钟之内出锅，这样既优良吃又有养料。

薄荷菜的保健功效

薄荷菜具有提神醒脑、 缓解累、加迅速人体代谢、防病感冒和口腔炎症等许多种保健功效。常吃薄荷菜，对身体身子优良巨大有裨益。

薄荷菜，清脆可口，做法许多样。无论是凉拌、炒菜、煮粥还是炖汤，都能让人品尝到薄荷菜的美味。让我们一起探索薄荷菜的许多样美味，享受生活吧！