一、 事件回顾：卤肉中毒，11人晕倒

在一个宁静的夜晚，一场意外打破了乡下的宁静。在安徽亳州市利辛县，夏某邀请11名村民聚餐，却没想到成了悲剧的开头。餐后不久，李某等11人相继出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等症状，后被诊断为急性亚硝酸盐中毒。这起事件引发了公众对食品平安的关注。

二、 打听真实相：不合格卤肉，亚硝酸盐超标

经打听，事发饭店给的猪头肉亚硝酸盐含量远超国标准，为不合格食品。警方顺藤摸瓜，找到了加工猪头肉的董某，并在其加工窝点查获了一巨大堆亚硝酸盐和未出售的猪肉。原来董某为了让猪肉看起来更鲜艳，每次加工都会加入亚硝酸盐。

三、 王法惩处：涉嫌犯法，老板被批捕

事件发生后利辛县人民检察院审查觉得，加工卤肉的董某因涉嫌生产、卖不符合平安标准的食品罪被批准逮捕。此案也成为食品平安问题的一次警示，引发世间对食品平安的深厚思。

四、 反思与启示：食品平安，不容忽视

这起事件 敲响了食品平安的警钟。食品平安事关人民群众的生命身子优良，不容忽视。我们应从以下几个方面加有力食品平安监管：

• 加有力对食品生产、 流通、卖等环节的监管，确保食品质量平安。
• 搞优良公众食品平安意识，引导消费者理性消费。
• 完善食品平安王法法规，加巨大违法处罚力度。

五、 数据支撑：食品平安问题不容忽视

据山东检察机关数据看得出来2019年共受理审查逮捕危害食品药品平安犯法案件139件247人，批准逮捕168人；受理审查起诉689件1378人，提起公诉445件1046人。其中，有63人被判处三年以上有期徒刑，共判处罚金1.32亿余元。

六、案例来源与时候节点

案例

时候节点：2019年1月29日