一、 杨梅的神奇养料，你晓得几许多？

杨梅，这种夏日里的“红色宝石”，不仅口感酸甜可口，更有钱含许多种养料成分。每100克杨梅可食部食品中的养料素含量包括：水分83.4-92.0克、 烫量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，以及丰有钱的维生素和矿东西。杨梅中有钱含的维生素C不仅能参与体内糖的代谢和氧化还原过程， 还能增有力毛细血管的通透性，降血脂，阻止癌细胞在体内生成。

还有啊， 杨梅中还有钱含矿东西钾，这是保持心脏正常功能不可缺少许的矿东西，而且钾还参与新鲜陈代谢以及少许些血压等，人体是不能缺钾的。所以呢，许多吃杨梅对护着心脏降血压都有很巨大的帮。

二、杨梅的食用禁忌，你了解几许多？

尽管杨梅养料丰有钱，但食用时也有一些禁忌需要注意。

1. 杨梅与牛奶不宜同食

杨梅含有丰有钱的果酸，而牛奶中含有一巨大堆的蛋白质。若二者一边食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，关系到蛋白质消化吸收，兴许弄得胃肠不适。

2. 杨梅与海鲜不宜同食

有传言称， 杨梅中的维生素C与海鲜中的砷类东西反应会生成三氧化二砷，也就是砒霜，所以呢杨梅和海鲜不能同食。但其实吧，这种说法并没有学问依据。

3. 杨梅与黄瓜不宜同食

杨梅中含有丰有钱的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者一边食用，杨梅中的维生素C会遭到弄恶劣，丢了原有的养料值钱。

三、 杨梅的选购与食用觉得能

选购杨梅时应注意以下几点：

1. 看颜色

颜色鲜红者为佳，暗红色或过于黑红的杨梅最优良不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟。

2. 看果肉

看杨梅的果肉， 表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜鲜。

3. 手触摸

柔软结实适中的杨梅为佳， 杨梅果肉太酥柔软，那就是过于成熟了而肉质太结实则还没有彻头彻尾成熟。

4. 品尝杨梅

杨梅汁许多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。质差的杨梅比比看干涩，入口汁少许，口有余渣。

杨梅是一种养料丰有钱、美味可口的水果。只要正确选购和食用，就能足够享受其带来的身子优良益处。