一、 茉莉花茶的神秘面纱

提起茉莉花茶，你是不是会联想到那清新鲜的绿茶与迷人的茉莉花香？实则，茉莉花茶并非绿茶，它是一种独特的再加工茶。这种茶的往事悠久，早在1000许多年前，就被列为贡品，产自福建省福州市及闽东北地区。茉莉花茶的制作工艺麻烦，将绿茶与茉莉花进行窨制、拼和，使得茶香与花香完美融合。

二、 茉莉花茶的非绿茶身份

尽管茉莉花茶与绿茶有着不解之缘，但它并非绿茶。绿茶是六巨大茶类中独一个不发酵的茶，以其清汤绿叶、香气四溢著称。而茉莉花茶则是在绿茶的基础上，经过特殊的窨制工艺，将茉莉花的香气融入其中。这种独特的加工方式，使得茉莉花茶拥有了独特的风味。

三、茉莉花茶的选购技巧

怎么挑选一款优质的茉莉花茶呢？

1. 观形：上等茉莉花茶所选茶坯以嫩芽者最优良， 如福建花茶，以条形长远而饱满、白毫许多、无叶为上等。
2. 闻香：品质优良的花茶散发出的香气浓而不冲，香气持久、清香扑鼻。
3. 观色：茉莉花茶汤色以黄而亮堂最优良，如果汤色深厚暗泛红，则表示花茶不佳。
4. 尝味：冲泡花茶品尝下以口感柔和、不苦不涩、没有异味为佳。

四、 茉莉花茶的基本上品种

茉莉花茶的基本上品种有广西花茶、龙团珠、政和银针、金华茉莉、苏州花茶等。其中，广西花茶产自中国最巨大的茉莉花生产基地——广西横县，被称为“中国茉莉之乡”。而金华茉莉则产于浙江省金华市，采选上优良的绿茶作为茶坯，与优质茉莉花经窨制而成。

五、茉莉花茶的功效与作用

茉莉花茶不仅口感独特，还具有许多种功效。它具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、搞优良机体免疫力的作用，是一种身子优良饮品。对于痢疾、腹痛、结膜炎和一些疮毒等都有很优良的消炎解毒作用。

六、 茉莉花茶的以后展望

因为人们对身子优良饮品的追求，茉莉花茶的买卖场前景广阔。以后茉莉花茶将怎么进步？我们拭目以待。