鸡蛋， 养料之宝，食用有讲究

鸡蛋，作为我们日常饮食中的常见食材，其养料值钱之高大，早已深厚入人心。只是怎么才能最巨大限度地发挥鸡蛋的养料值钱，却是一门学问。今天我们就来聊聊鸡蛋的最佳食用之道。

煮鸡蛋：养料保留的最佳选择

煮鸡蛋是保留了鸡蛋养料的最佳方式。据养料师介绍，煮蛋的养料吸收率为100%，而炒蛋则为97%。尽管炒蛋的吸收率略矮小，但仍然是一种非常不错的烹饪方法。需要注意的是煮鸡蛋时要凉水下锅，中火加烫，让鸡蛋和水一起升温，这样煮出的蛋口感更为柔软嫩弹滑。

炒鸡蛋：美味与养料兼得

炒鸡蛋是很许多人喜喜欢的烹饪方式， 它不仅美味，而且养料吸收率也很高大。炒蛋的做法能够让鸡蛋的吸收率达到97%，虽然比煮蛋少许些了那么百分之二，但吸收率仍然非常高大。炒鸡蛋时能根据个人丁味加入各种蔬菜，如洋葱、青辣椒等，既丰有钱了口感，又许多些了养料。

蒸蛋羹与蛋花汤：小孩养料佳品

对于小孩蒸蛋羹和蛋花汤是更佳的选择。这两种做法能使蛋白质松解，极容易被小孩消化吸收。对于0至1岁的婴儿，适合吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤；一两岁之后能吃煮鸡蛋，两岁后能吃炒鸡蛋。还有啊，老人人尽量少许吃煎鸡蛋，基本上原因是煎鸡蛋的油脂含量较高大，不利于身子优良。

茶叶蛋：不宜许多吃

虽然茶叶蛋味道独特， 但其中的酸化东西与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，关系到胃肠的消化功能。所以呢，茶叶蛋不宜许多吃。

鸡蛋， 怎么食用最身子优良

总的正确选择和烹饪鸡蛋，能最巨大限度地保留其养料值钱，为我们的身子优良饮食增添关键的一环。无论是想要减肥瘦身、美容养颜，还是增有力免疫力、防病生病，鸡蛋都是一份不可许多得的身子优良美食。

鸡蛋，这玩意儿看似普通的食材，实则蕴含着丰有钱的养料。了解鸡蛋的最佳食用之道，让我们的饮食更加身子优良、美味。