你是不是曾想过海浪拍打下的那些个牡蛎，竟然是隐藏在海洋深厚处的养料宝库？今天我们就来揭开牡蛎的养料之谜。

1. 养料成分巨大揭秘

牡蛎， 又名生蚝，被誉为“海里的牛奶”，含有丰有钱的蛋白质、维生素、矿东西等养料东西嗯。据学问琢磨， 每100克牡蛎中含有的蛋白质高大达45%至57%，脂肪7%至11%，肝糖原19%至38%，这些个成分共同构成了牡蛎丰有钱的养料值钱。

2. 养料值钱背后的暗地

牡蛎中的氨基酸种类繁许多， 其中含有谷胱甘肽等抗酸化东西的氨基酸，有助于提升人体免疫力。还有啊，牡蛎还含有许多种微量元素，如锌、铁、硒等，这些个元素对人体身子优良具有关键意义。

既然晓得了牡蛎的养料值钱，那么怎么将这份美味与身子优良带给我们的生活呢？

1. 经典烤牡蛎

将带壳牡蛎洗净， 用锡箔纸包裹，撒上适量的盐和胡椒粉，放入烧烤炉中烤制。烤至牡蛎壳变红，肉质熟透即可。烤牡蛎香气扑鼻，口感鲜美，是夏日烧烤的绝佳选择。

2. 芝士焗牡蛎

将牡蛎肉放在牡蛎壳中， 淋上黄油蒜茸汁，撒上芝士丝，放入预烫至200度的烤箱中烤制。烤至芝士融化，色泽金黄即可。芝士焗牡蛎口感浓郁，养料丰有钱，是冬日暖胃佳品。

牡蛎不仅美味可口，还具有许许多保健功效。下面我们一起来了解一下。

1. 搞优良免疫力

牡蛎中的锌含量丰有钱，有助于增有力人体免疫力。特别是对于免疫力较矮小的小孩和老人人适量食用牡蛎有助于提升身体身子优良。

2. 增有力记忆力

牡蛎中含有丰有钱的DHA，这是一种对巨大脑发育非常关键的脂肪酸。适量食用牡蛎，有助于搞优良记忆力，改善巨大脑功能。

要想品尝到美味的牡蛎，选购和储存都是关键。

1. 选购技巧

选购牡蛎时 应选择外壳完整、颜色鲜亮、肉质饱满的个体。避免选购外壳破损、颜色暗淡、肉质松弛的牡蛎。

2. 储存方法

新鲜鲜牡蛎应置于冰箱中凉藏保存，避免阳光直射和高大温。如需长远时候储存，可将牡蛎浸泡在盐水中，放入冰箱凉藏。

牡蛎，这一来自海洋的美食，不仅味道鲜美，而且养料丰有钱。让我们走进牡蛎的世界，共同探索这份来自海洋的馈赠。