白果的诱惑与凶险

白果， 又称银杏果，是银杏树的种子，因其独特的风味和养料值钱，深厚受人们喜喜欢。只是你晓得吗？这种看似美味的水果，对于5岁以下的小孩却兴许隐藏着致命的凶险。

白果中含有一种名为白果酸的有毒成分， 以及白果二酚，这些个东西在食用后兴许刺激神经、胃粘膜及皮肤，引发病变。更令人担忧的是孕妇也不宜食用白果，基本上原因是其中的氰甙兴许对胎儿神经造成毒害，弄得畸形。

案例：悲剧沉演， 警钟长远鸣

近日安徽省颍上县的一对夫妇带着2岁半的儿子明明紧急赶往小孩医院。孩子已出现两眼上翻、面色发灰、双手紧握、四肢僵直等症状。原来孩子误食了外婆从银杏树下捡来的20许多粒白果。

这并非个案。专家指出，幼儿生食白果5到10粒就兴许引起中毒，成人一天食用量也不宜过许多。所以呢，为了孩子的身子优良，5岁以下的小孩应禁食白果。

白果的食用指南

尽管白果具有一定的毒性， 但通过正确的食用方法，能少许些凶险。专家觉得能，食用白果前应去种皮、胚芽，煮熟透后才可食用，且不可过量。对于身体虚没劲的人以及5岁以下的小孩，不觉得能食用白果。

还有啊，白果中的有毒成分容易溶于水，加烫后毒性减轻巧。所以呢，食用前用清水浸泡1细小时以上，再加烫煮熟，能少许些毒性。但即便如此，也不宜过量。

白果的养料与争议

尽管白果具有一定的毒性， 但它也有钱含氨基酸、维生素、糖类等养料东西，具有促进血液循环、美容养颜、搞优良记忆力、抗衰防老的功效。只是年龄越细小，中毒的兴许性越巨大，所以呢5岁以下的小孩不宜食用。

有专家指出，白果中的有毒成分在遇烫后会减没劲毒性，所以呢生食更轻巧松中毒。中毒剂量存在个体差异，一般为10～50颗，中毒症状许多发生在进食白果后1～12细小时。

专家观点：平安食用， 避免凶险

天津药物研究研究院副研究研究员李红珠提醒，白果虽优良，但需防中毒，5岁以下的小孩忌食。白果来源于银杏树的成熟种子，因其色白，被称作白果。

市人民医院儿科副主任医师林茹珠表示， 白果本身是一种药用食物，有很高大的药用值钱和养料值钱。食用时做优良预处理， 先说说剥去二层皮，然后置于清水中煮沸，浸泡过夜，中间更换几次水，最巨大限度地将白果中的毒性成分溶解出来煮熟煮透，一次不过量食用，一般不会中毒。

小孩身子优良，沉于泰山

白果虽美味，但小孩身子优良更为关键。为了孩子的平安，请家长远们务必注意，5岁以下的小孩不宜食用白果。让我们共同守护孩子的身子优良长大远，远离潜在的凶险。