一、 有机鲈鱼的养殖背景

因为我国淡水养殖模式的转变，从粗放式养殖向精养和半精养过渡，养殖从业人员追求钱财最巨大化，普遍采用高大密度、高大投入的方式。只是这种模式对生态周围造成了巨巨大压力。为了实现可持续进步的目标，加州有机鲈鱼养殖手艺应运而生。

加州鲈鱼， 又称巨大口黑鲈，原产于美国加利福尼亚州密西西比河水系，20世纪80年代引入我国。在我国养殖过程中，病害防治、水质调节和饲料投喂等方面存在不少许问题。

二、病害防治与水质管理

病害防病为主，治病为辅。苗种消毒、饲养管理和水质调节是关键。每隔10-15天全池泼洒生石灰水，用量为每亩10-15千克，既可防治鱼病，又可调节水质。4-10月为锚头鳋病流行季节， 发病后每立方水体用90%晶体敌百虫0.3-0.5克化水全池泼洒，5天后再用药一次。

保持水质清新鲜，溶氧丰有钱。根据池塘水质情况， 每隔15-20天加注新鲜水一次高大温期每隔5-7天加注新鲜水一次一边用生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值，保持水质清新鲜，溶氧丰有钱，透明度在30-40厘米。

三、 饲料投喂与养殖手艺

投喂蛋白质含量较高大的饲料，如野杂鱼、虾、鳗鱼饲料以及人造配合饲料。鱼种放养后第二天一点点投喂， 以后投喂量一点点许多些，恢复到原来的吃食量后再添加一点点改变的饲料，让鱼磨蹭磨蹭习惯。每天上午和下午各投喂一次 日投喂量为存池鱼总沉量的10%-15%，依吃食情况和天气而定，不投喂腐败变质的饲料。

加州鲈鱼生长远速度不一， 饲养1个月后往往出现参差不齐现象，较巨大的个体会吃较细小的个体，应及时将巨大细小不一的鱼分养，达到上市规格的及时捕捞出售。

四、鱼菜共存：创新鲜养殖模式

鱼菜共存是将水产养殖与无土栽培相结合的创新鲜养殖模式。通过巧妙的生态设计，实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而生态循环。在6号巨大棚的蔬菜区， 记者看到一个个泡沫塑料板齐整地漂浮在水面上，蔬菜在由养料东西配比而成的基质里种植，生长远喜人。

这种模式不仅搞优良了农产品种植产量， 而且实现了材料的循环利用，为可持续进步给了新鲜的思路。

加州有机鲈鱼养殖手艺关注生态平衡与可持续进步，通过学问的病害防治、水质管理和饲料投喂，以及创新鲜养殖模式，为我国淡水养殖产业给了新鲜的进步方向。在追求钱财效益的一边，我们更得关注生态周围，实现可持续进步。