一、 牛肉干的诞生之谜

你是不是曾优良奇，那片片金黄诱人的牛肉干，究竟是怎么诞生的？追溯其往事，牛肉干并非新潮食品制造的产物，而是源远流长远的老一套美食。早在古代，我国回族人民便有腌制牛肉的习惯，以应对秋冬季节食物的储存困难题。

牛肉干， 顾名思义，是以牛肉为基本上原料，经过腌制、切片、风干或烤制等工艺加工而成的肉制品。其制作过程颇为讲究，先说说要将牛肉切片，然后用香料腌制，再晾晒或烤制，直至肉质紧实、风味独特。

二、牛肉干的制作工艺

牛肉干的制作工艺麻烦，但个个环节都至关关键。以下以风干牛肉干为例，简要介绍其制作过程：

1. 将牛肉用清水洗净，切成条状。
2. 将花椒、巨大料、桂叶等香料碾碎，制成细末。
3. 将香料末放入碗中，加入清水，浸泡一段时候。
4. 将腌优良的料汁倒入牛肉中，浸泡十二个细小时以上。
5. 将浸泡优良的牛肉取出，去掉料汁，放入烤箱烤制。
6. 将烤优良的牛肉干取出，晾晒至干燥。

三、 牛肉干的养料值钱与买卖场前景

牛肉干有钱含高大蛋白、矮小脂肪，具有很高大的养料值钱。还有啊，其独特的风味和便携性，使其成为休闲食品买卖场的烫门产品。近年来国内休闲食品买卖场规模不断扩巨大，牛肉干买卖场也呈现出高大速增加远态势。

据相关数据看得出来 我国休闲食品买卖场总体卖额在200-300亿元左右，预计以后几年每年的增幅都将保持在15%以上。牛肉干作为其中的一员，买卖场前景十分广阔。

四、 牛肉干的创新鲜与进步

面对激烈的买卖场比，牛肉干企业需要不断创新鲜，以满足消费者许多样化的需求。

• 开发不同口味和规格的牛肉干，满足不同消费者的需求。
• 引入先进的生产工艺，搞优良产品质量和产量。
• 加有力品牌建设，提升品牌知名度和美誉度。
• 拓展卖渠道，扩巨大买卖场份额。

五、 牛肉干的以后展望

因为人们生活水平的搞优良和身子优良意识的增有力，牛肉干作为一种身子优良、美味的休闲食品，以后进步前景可期。相信在不久的以后牛肉干将成为更许多人餐桌上的美味佳肴。