家常菜中，洋白菜以其独特的口感和丰富的营养，常被用于各式炒菜。今天，我们不妨来尝试一种新的做法——腊肉炒洋白菜。在炒制过程中，洋白菜能够完美吸收腊肉中的油脂，使其味道更加诱人。只需准备一百克腊肉、一个洋白菜、一到两个辣椒，以及适量的食用油、食用盐和生抽，就能轻松烹饪出一道美味佳肴。

微微一笑，酸辣泡菜便成为了一道简单又美味的开胃小菜。在的“卷心菜泡菜”栏目中，您可以找到丰富的泡菜做法，无论是正宗的泡菜做法还是家常泡菜，都能在这里找到灵感。将洗净的洋白菜撕成大片，去除老叶，切成细丝后焯水去水分，再搭配辣椒、葱姜蒜等调料，酸辣爽口，令人食欲大增。

牟涂龙阿厨师长在的“炒圆白菜”栏目中，分享了手撕包菜的家常做法，简单又美味。将洋白菜洗净撕成小块，锅中烧适量油，加入麻椒、干辣椒段和蒜末爆锅，再将白菜块放入锅中爆炒，最后加入少许盐调味即可。这样的炒洋白菜，色香味俱佳，让人回味无穷。

酸辣洋白菜是一道简单易做的家常菜，只需新鲜洋白菜、白砂糖、醋、花生油、食用盐、辣椒等材料即可。将洋白菜洗净撕成小块，加入白砂糖、醋、生抽等调料炒匀，然后浇在处理好的洋白菜上，用筷子调匀，一道酸辣爽口的洋白菜便大功告成。

洋白菜，家常菜中的营养佳品

洋白菜作为生活中常见的家常菜，其叶色嫩绿，营养丰富，具有消炎杀菌、保护肠胃、促进人体代谢等功效。通过不同的烹饪方法，如炒、泡、炖等，洋白菜都能展现出独特的风味。学会这些家常做法，让您在享受美味的同时，也能摄取丰富的营养。