扬州螃蟹价格下跌，受市场供需影响
市区的石塔农贸市场螃蟹销量日渐攀升，母蟹零售价格：2两10元/只、2.5两15元/只、3两20元/只、3.5两30元/只，同比分别下降33.33%、40%、50%、40%；公蟹价格也有所下调。今天是中秋小长假的第一天，扬州大闸蟹市场也迎来了首个消费旺季。不少业内人士介绍，今年的大闸蟹销售完全没有受到疫情影响，不但货源紧俏，价格也比往年同期高。
监测的40个品种中，36个品种价格下跌。联谊市场朱主任介绍，由于春节刚过，市场需求量不足，而蔬菜库存偏大，许多外地菜贩纷纷抛货，降价促销，这是节后市场的必然反应。因为蔬菜批发价下跌，市区萃园、石塔、四季园等农贸市场蔬菜价格也应声而降，如冬笋每斤从15元跌至13元、水芹每斤从4元跌至2.5元。但小青菜价格目前仍居高不下，昨天仍为每斤2元左右。本地产小茼蒿、菜薹、韭菜芽等小品种蔬菜开始少量应市，价格与去年基本持平，供应量明显不足，货紧价扬，韭菜芽一度卖到5元一斤。
吃货们有口福了，扬州本地大闸蟹上市啦！记者走访市场了解到，由于风调雨顺，扬州本地产大闸蟹连续两年降价，今年我市大闸蟹总产量增加两成，三两母蟹今年塘头批发价仅为70元，目前大闸蟹上市量在3000斤左右。王鲜记大闸蟹负责人王俊介绍，“今年扬州风调雨顺，非常适合大闸蟹的养殖，我们养殖的大闸蟹的总体产量增加了三成左右，整个扬州市场估计增产了两成！”
产量有所下降、价格小幅上涨，不过总体不太影响大家吃螃蟹。不过今年有点特殊，受到疫情、高温、闰四月、超长梅雨期等因素的影响，江苏的螃蟹市场和往年有点不一样。市民在购买螃蟹时，可以用一个简单的办法来判断螃蟹是否完全成熟。
江苏螃蟹市场的价格受多种因素影响，主要包括季节性波动、供需关系、养殖成本等，每年的9月至次年3月为江苏螃蟹的销售旺季，此时市场需求量大，价格上涨；而在5月至8月则为销售淡季，价格相对较低。
螃蟹作为水产品中的佼佼者，其价格波动不仅影响着消费者的购买意愿，也关系到养殖户的经济效益。通过引进先进养殖技术，提高螃蟹养殖的产量和质量，增强市场竞争力。反之，若供应过剩，价格则可能下跌。
进入冬季后，扬州市水产品价格平稳，货源充足，螃蟹价格小幅回升。扬州市价格监测中心监测数据显示，市区四季园等农贸市场目前青鱼的零售价在11元～13元之间、草鱼在7元～7.5元之间、黑鱼在11元～13元之间、鲫鱼为...
江苏省扬州市价格监测中心监测显示，扬州市蔬菜市场价格告别节日性上涨，昨天，联谊批发市场蔬菜批发价全面下跌，跌幅超过25%。同时，特种水产的价格却连连走高。
记者昨从扬州水产批发市场了解到，目前只重1.4-1.6两的母蟹每斤批发价30元，较节前每斤涨6元；只重1.7-1.9两的母蟹批发价每斤37元，较节前每斤涨9元。据介绍，春节过后这段时间，可能是办喜事的人家多了，螃蟹价格开始不断走高。其他特种水产的身价最近也居高不下，包括黄鳝、虾子等。鲫鱼、鲢鱼等普通水产品价格则相对稳定。
但全市淡水鱼价格与上个月同期相比普降1元。此外，扬州市价规格为2.5两母蟹48元；4两公蟹48元，零售价分别在55元至60元之间，整体价格同比上涨10%左右。业内人士表示，预计后期扬州市水产品价格将以稳定为主。近期螃蟹价格上涨的主要原因有两个：一是今年螃蟹大批上市的季节已经过去，市场存货较少。
通过分析扬州螃蟹价格下跌，受市场供需影响，消费者购买意愿增强。的核心内容，我们可以顺势引入更具深度的话题——扬州蟹价跌，促餐饮业回暖。
双节将至，近日螃蟹市场需求量增加，10月中旬后，扬州宝应、高邮的螃蟹将大量上市。市区石塔农贸市场螃蟹销量日渐攀升，母蟹零售价格：2两10元/只、...
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