红枣，在我国有着悠久的历史，被誉为“天然维生素丸”。红枣不仅美味，还具有丰富的营养和药用价值。那么，红枣究竟该如何食用才能让营养翻倍呢？本文将为您揭秘红枣的最佳食用方法。

红枣浸泡食用，营养更易吸收

在浸泡过程中，红枣富含的营养有机物更容易在酒中溶出。将红枣浸泡在酒中，可以让其营养成分充分释放。一次食用中等大小的红枣最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为3～5块，这样有益于有效成份的煎出，可增加药效2-3倍。

功效	食用方法
补血	将红枣与茶叶、红糖一同煮水饮用
安神助眠	将红枣与百合、莲子一同熬粥
养肝排毒	将红枣掰开泡水饮用

将红枣泡入水中3-5分钟，等水变成金黄色，说明枣中的营养物质已经浸泡到了水中，这时再喝。红枣泡茶不仅口感更佳，还能充分发挥红枣的营养价值。

红枣菊花粥：红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

红枣搭配葡萄干、龙眼等食品一起吃，补血效果更佳。红枣与党参搭配煮粥，可增强免疫力。

红枣是一种非常有益健康的食材，通过以上这些方法，您可以充分发挥红枣的营养价值。但请注意，食用红枣时也要注意适量，以免对身体造成负担。