鳜鱼摄食习性非常独特，其一生以摄食活饵料鱼为主，饵料鱼的培育是鳜鱼养殖成功的关键因素之一。以下将详细介绍鳜鱼养殖技术及饵料鱼的来源等问题。

养殖阶段	饵料鱼规格	饵料鱼来源	投喂频率
鱼种培育期	占鳜鱼体长的50%-70%	购买家鱼水花密养	每7-10天投饵一次
养成期	占鳜鱼体长的30%左右	培育和收集野杂鱼苗	每5-7天投饵一次

饵料鱼鳜鱼的天然食性是摄食活鱼，饵料鱼的来源一般有三种途径：

购买家鱼水花密养，随时投喂

培育和收集野杂鱼苗，每亩养鳜池应搭配饵料鱼培育池3亩左右，可放入鲤鱼、鲫鱼或一些繁殖时间较早、繁殖能力强的鱼类

在池塘中用稀网隔成两半，一边养鳜鱼，一边养饵料鱼

据北京市养殖经验，所投放的饵料鱼重量与所获鳜鱼产量的比例关系约为3∶1，即每投喂1.5公斤的鲜活饵料鱼，可产0.5公斤的鳜鱼。

鳜鱼养殖技术解析

鳜鱼属于典型的肉食性鱼类，主要摄食活的鱼或虾。如果鲜活饵料鱼缺乏，鳜鱼会出现相互残食的情况，进而导致机体生病、消瘦，阻碍生长发育。

鳜鱼成鱼可以吞食的最大饵料鱼的长度为本身长度的60%，一般准备饵料鱼时，以相当于鳜鱼成鱼本身长度的30%的鱼最适口。

在鳜鱼养殖中，可混养一些繁殖快并且量大的鱼类，以作为活饲料。每亩可放养200～400对罗非鱼亲鱼，使繁殖的幼鱼供鳜鱼食用。

鳜鱼仔鱼喜食活动力较弱、但体质健壮的饵料鱼，一般以投喂脱膜8～16小时的饵料鱼苗作开口饵料较好。

由于鳜鱼苗的开食饵料以刚出膜的团头鲂鱼苗最适宜，所以在准备鳜鱼人工繁殖时必须同时准备团头鲂鱼苗的人工繁殖。

17～27毫米阶段是鳜鱼最难培育的时期，其生长迅速对饵料鱼的规格数量上的要求特别高。必须每天都能吃足，否则体质瘦弱、染病而死。

饵料鱼生产应按鳜鱼苗生产时间、生长发育状况和数量多少分批进行配套生产，并在保证开食饵料鱼苗出膜与鳜鱼开食同步的同时，安排好鳜鱼苗后期饵料鱼的生产，及时在池塘中培育好不同规格的饵料鱼，以保证不同规格的鳜鱼苗摄食。

饵料鱼来源及投放策略

饵料鱼规格与摄食量要求

提供适口、充足、健康的饵料鱼是鳜鱼养殖成功的基础。鳜鱼终生摄食活鱼虾，不同的生长期对饵料鱼的规格和摄食量都有不同的要求。具体为：鱼种培育期饵料鱼占鳜鱼体长的50%-70%，日食量占鳜鱼体质的10%-20%。

鳜鱼加州鲈鱼属于肉食性鱼类，饲养能否成功很大程度要看饵料鱼的情况。饵料鱼的养殖更为关键，有资料显示，鲫鱼的适口性较好，可以选择繁殖鲫鱼。当鳜鱼长至2cm以上时，对外界的反应日趋敏感，摄食方式亦有较大的变化。

鳜鱼的口裂和饵料鱼的体高随生长而不断变化，不同时期的鳜鱼需投喂一定发育阶段的饵料鱼苗，才有利于鳜鱼吞食。如60时龄的鳜鱼苗，仅能吞食60～216时龄的细鳞斜颌鲴苗。