黄鳝，这个生活在淡水河湖底质松软处的底栖鱼类，以其独特的生物特性，吸引了无数养殖户和爱好者的目光。

习性	特点
栖息环境	底质松软处
活动规律	昼伏夜出
食物来源	小鱼、虾、昆虫等

黄鳝，作为一种杂食性鱼类，其食性广泛，夏季摄食最为旺盛，而寒冷季节则可长期不食，也不至于死亡。

黄鳝的生殖与发育

黄鳝的生殖季节约为5~8月，其个体发育具有雌雄逆转的特性，即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性，产卵后卵巢逐渐变为精巢。

在养殖黄鳝时，选择合适的养殖池和饲料至关重要。黄鳝池应建在水源便捷、地势稍高的地方，底质以松软的土层为宜。

黄鳝的捕捞主要在夜间进行，捕捞时需注意黄鳝的呼吸特点，保持其皮肤潮湿，以延长其存活时间。

黄鳝肉质鲜美，营养价值高，是市场上备受欢迎的淡水鱼类之一。

黄鳝属于热带及暖温带鱼类，以底栖生活方式为主，具有很强的适应性。它们能在河道、湖泊、沟渠以及稻田等多种环境中生存。白天，黄鳝喜欢在富含腐植质的淤泥中钻洞，或在堤岸有水的石隙中穴居。由于白天很少活动，它们主要在夜间出穴觅食。黄鳝的鳃不发达，但它们能借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，直接呼吸空气。在水中含氧量极低的情况下，它们也能生存。出水后，只要保持皮肤湿润，黄鳝可以在数日内存活。

一、习性详解：黄鳝是一种底栖性鱼类，喜欢钻洞穴居，昼伏夜出，偏好活食，且具有很强的耐饥饿能力。黄鳝体表分泌的粘液丰富，使其离水后不易死亡，便于长途运输。适宜黄鳝生长的温度范围是15至32摄氏度。当水温低于10摄氏度时，黄鳝很少觅食；低于5摄氏度时，它们会停止进食并进入冬眠状态；而水温高于32摄氏度时，黄鳝会藏于洞穴中以避暑。黄鳝对光和味的刺激不敏感，春夏秋三季活动频繁。

二、养殖池建设：鳝池通常建在地势较高、水源便捷的地方，可以利用不适合养殖其他鱼类或种植作物的池塘、水坑等水体。池形可根据实际情况选择，大小不等，从2至100平方米不等。鳝池的类型包括砖池、土池、水泥池等。底质较松软的土层适合建砖池，四周用砖和石头砌成，池壁用水泥勾缝或涂抹成光滑墙面。

五、黄鳝的食性：黄鳝为肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其他鱼的鱼卵。到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物逐渐减少。

六、黄鳝的栖息环境：黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活方式，适应能力强。它们生活于水体底层，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。黄鳝喜欢钻洞穴居，洞长约为体长的3倍左右，洞内弯曲交叉。每个沿穴一般有两个以上洞穴。洞穴出口常在接近水面处，以便黄鳝将头伸出呼吸空气。

七、黄鳝的繁殖：怀孕的黄鳝在被蒸煮等面临死亡威胁时，本能地抬起肚子，为保护自己的孩子做最后的努力。黄鳝的身体是圆筒形的，适合穴居生活，有利于进出洞穴，减少摩擦。黄鳝没有特殊的攻击能力，没有强大的防御武器，唯一的技能是“36计，逃为上计”。没有胸鳍也没有腹鳍，背鳍和臀鳍也退化的只剩下一点皮褶，鳞片消失的肉眼看不见，但全身可以分泌出非常光滑的粘液，不小心可以从手中逃走。黄鳝粘液的主要功能是防止细菌、病原菌感染身体，阻止减少寄生动物植物的纠缠，有利于成长，油头滑面，有利于在泥中通行。