广东菜心是广东地区一种普遍早春、秋季生长的蔬菜。它是一种可以食用的嫩芽蔬菜，其颜色为翠绿色，味道鲜美，口感爽脆。广东菜心富含多种营养物质和维生素，有很多好处，本篇文章将详细地介绍广东菜心的功效与作用。

广东也叫菜薹，是一种十字花科植物，也是草本植物的一种，因为它在广东地区最为常见，人们习惯上把它叫做广东菜心。广东菜心的营养价值特别高，口感鲜嫩，...

有句俗语道“北方白菜，南方菜薹。”以前，因为农业生产技术落后，所以一到冬天，北方人可以食用的主要蔬菜就只有萝卜、白菜、土豆等少数几种，在南方由于气温高些，冬季可以食用的蔬菜种类相对较多。菜薹就是南方人比较喜欢吃的一种菜，特别是香港、广东、湖北人特别爱吃。如果餐桌上有一盘菜薹，绝对是美味佳肴...

早在三百多年前就已经是主要栽培品种，其富含维生素和矿物质，营养价值高，可清炒煲汤，凉拌鲜食，深受广东人喜... 让食材本身的原汁原味得以最大...

多吃促消化，北方很多人都没吃过... 菜薹含有多种维生素和矿物质，维生素的含量比白菜高很多。菜薹能清热解毒，解暑，促进肠道蠕动，排出身体毒素，...

广东菜心其实是非常常见的一种蔬菜，而且价格也不是很贵，基本所有人都可以吃。广东菜心富含粗纤维，清肠消脂。常食此菜既能补充营养，又让你无毒一身轻。 菜心是寒性还是热性 菜心一般情况下是属于寒性的，菜心可以起到清热解毒的功效，还可以有效的缓解燥热。 菜心属于比较常见的绿叶蔬菜，性质微寒，也属于寒性蔬菜，但是菜心适当来吃不会对身体产生影响，菜心富含丰富的粗纤维、维生素C、胡萝卜等营养成分，能够加速肠道蠕动，减少便秘情况，而且生性偏凉，能够起到利尿通淋、除烦解渴等功效，在燥热之时适当的吃一些菜心对身体有一定的好处。脾胃虚寒患者可以进行加热，能...

种子萌动至子叶展开，在适温下经5-7天，至第5真叶为幼苗期需14-18天，萌芽和苗期生长适温为25-30℃；从第6片真叶至现蕾期为叶片生长期经7-21天；现蕾至菜薹采收为菜薹形成期，适温为15-20℃，在昼温20℃、夜温15℃时菜薹发育良好，产量、品质均佳。

在这般得天独厚的自然条件下生长出来的连州菜心，相比其他地区的菜心，品质更佳。 连州菜心富含17种氨基酸，最大的特点是口感爽嫩、菜叶厚、菜...