在茴香生长期，应合理施肥、适时灌水、防治虫害。在幼苗期喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮，天然品味更浓；在生长期适时喷施抑制主梢疯长，促进花芽分化；在开花前喷施菜果壮蒂灵，增强授粉质量，提高循环坐果率，避免空壳现象。

种植前一定要做好准备，大棚茴香想要种植好，品种选择很关键，一定要选择生长快、耐寒的优良品种，施肥要足，进行深耕细耙整地作畦，按时播种，可以促进生长。

茴香在幼苗期一般不灌水追肥。当苗高7-8厘米，进入生长旺盛期时，可肥水齐攻，促进营养体幼嫩。种植茴香也需要一定的技巧。施肥可以让小茴香长得更好，产出更优质的小茴香，提升小茴香在市场上的商业价值。田间管理：出苗后，根据旱情适当灌水。

茴香通常进行两季种植，一是春季的3-4月份，二是秋季的8-9月份。如果要选择冬季种植，需要利用到大棚技术，而夏季种植它的产量和质量都不能保证。选种时，要选择饱满完整且最近年份的茴香种子，这样的种子发芽成功率高。如果秋季温度高，种子发芽速度就比春季发芽速度慢一些。

茴香施肥要注意肥料的均衡营养，推荐使用地旺盆栽蔬菜专用肥。肥料中富含钙、镁、硫、铁、硼、锌等中微量元素，蛋白有机质、氨基酸、有益菌等，茴香施用后可以增加作物叶面光合作用，加速对水分和养分的吸收，提高茴香产量，改善茴香品质。

选择不同的播种量，一般情况下每亩地需要播种20斤的茴香种子。在种植以前一定要对土地进行深深的施肥，这时候可以选择一些经过处理的农肥。

秋季播种的，能露地越冬的，收割后也要及时追肥、灌水和松土。每667平方米施稀粪水1500千克，有利于次年春季生长。