近日，济南警方破获了一起令人震惊的食品安全案件。一处位于济南的窝点，竟然使用甲醛超标400倍的化学品来制造粉条，其黑心制作过程令人发指。

黑心制作过程，卫生条件极差

据警方透露，这个窝点位于济南西郊，由一对夫妻经营。他们租下院子，用工业明胶生产粉条，日产量高达10000斤。现场环境脏乱不堪，污水横流，气味刺鼻，卫生条件极差。

警方在现场查获了工业明胶、工业甲醛等非食品生产原料，以及大量尚未销售的毒粉条。这些毒粉条中不含任何粮食，而是用工业明胶、工业甲醛等化学原料配制而成。

甲醛超标400倍，重金属铬超标200余倍 警方雷霆出击，抓获嫌疑人

今年7月，济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队在对菜市场日常抽检时，发现一批甲醛超标的粉条，立即开展侦查。经过一个多月的摸排，警方成功抓获了嫌疑人5名，涉案金额300多万元。

据嫌疑人交代，他们生产的毒粉条主要通过物流发往省内20余个县销售，甚至有些被用作鱼翅使用。目前，嫌疑人已被依法逮捕或刑事拘留。

食品安全警钟长鸣，消费者需提高警惕

这一事件 敲响了食品安全的警钟。消费者在购买食品时，一定要提高警惕，选择正规渠道购买，避免购买来源不明的产品。同时，监管部门也应加强食品安全监管，严惩违法行为，保障人民群众的饮食安全。

表格：毒粉条检测数据

检测指标	标准值	检测结果
甲醛	≤0.2mg/kg	＞80mg/kg
重金属铬	≤2.0mg/kg	＞4.0mg/kg

日期：2021年9月

工业原料替代粮食，毒粉条危害触目惊心

据嫌疑人邱某交代，2012年他投入十多万元购买了生产设备和配方。起初，他使用食用明胶生产粉条，但后来发现工业明胶价格更低，于是冒险使用。工业明胶的销售商曾明确告知邱某不可用于食品加工，并要求他签署保证书。这些毒粉条主要通过物流批发销售，流向省内20余个县。

警方通过调取监控，发现嫌疑人将工业明胶藏于古城新都小区。在蹲守一天后，警方成功抓获嫌疑人江某。江某的丈夫邱某一度逃至济宁、淄博等地，最终于9月26日在济南归案。警方表示，这种毒粉条在未经加工的情况下，会散发出明显的甲醛味，但一旦添加调味品，味道便难以察觉。

毒粉条流向市场，监管漏洞亟待填补

民警从市场上一个小摊点入手调查，跟踪送货车辆后，发现济南西郊一出租院非常可疑。侦查民警在接近这个院子时，就能闻到刺鼻的气味。8月26日，警方对该院落突击查处，确认是生产销售毒粉条的窝点。据现场工人交代，这个窝点是一对夫妻的，他们平时并不在此干活。