近年来，法国和西班牙橄榄油的问题逐渐浮出水面，引起了广泛关注。这不仅关乎产品的品质，更涉及掺假现象和标准不一的问题。本文将深入剖析这一现象，并探讨相应的应对策略。

一、品质问题：橄榄油品质的担忧

橄榄油作为地中海饮食的重要组成部分，其品质直接关系到消费者的健康。只是，近年来，法国和西班牙的橄榄油品质问题却屡次被曝光。

品牌	问题描述
“Wafa”牌2升装初榨橄榄油	涉嫌掺假
“Maakoul”橄榄油	涉嫌掺假
“Riad Al Andalus”初榨橄榄油	涉嫌掺假
“Maysae”油	涉嫌掺假
“La noria”	涉嫌掺假
“Virgen de la Salud”	涉嫌掺假

这些涉嫌掺假的冒牌橄榄油，最初大部分在穆尔西亚销售，之后销往加泰罗尼亚、巴斯克和瓦伦西亚等自治区分销。西班牙食品安全部门已发出警告，要求超市和分销商撤回以上品牌橄榄油。

因为橄榄油价格的上涨，掺假现象愈发严重。一些不法商家为了降低成本，使用低级别的灯用油或其他植物油冒充橄榄油，严重影响了消费者的利益。

据质检总局发布的《2015年上半年中国进口食品质量安全状况》显示，2015年上半年，从57个国家或地区的进口食品中共退运或销毁不合格进口食品1225批、4960吨、1452万美元，酒类列居不合格食品名单的第7位。其中，橄榄油掺假问题尤为突出。

在西班牙本地，油橄榄果的供应量远满足不了产油需要，因此，有不少是从其他国家和地区收购油橄榄果来生产橄榄油，还有从希腊进口橄榄油回国内混合来提升品质。此外，保加利亚、意大利、荷兰、英国、法国、西班牙等国的农产品也存在不同程度的过度使用农药问题。

这些现象表明，橄榄油行业在品质、掺假和标准不一等方面存在着诸多问题。为了保障消费者的权益，相关部门应加强监管，制定更加严格的橄榄油标准，提高橄榄油的品质。

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在10月份的不合格食品化妆品名单中，橄榄油食品的不合格问题也十分突出。此次抽检共有4批次原产地为土耳其的“拉维嘉初榨橄榄油”系列因品质不合格被出入境口岸检出并做相应退货处理。

近日，西班牙食品安全部门警告...

新华食品梳理发现，在不合格名单中，共有17批次葡萄酒被检不合格，其中包括原产地为法国的“圣龙香槟葡萄酒”、澳大利亚“依姿黑皮诺雪当利白葡萄酒”、西班牙“阿芘芭起泡红葡萄酒”等。不合格主要原因为品质不合格、标签不合格、超范围使用食品添加剂等。

面对橄榄油品质问题，消费者该如何辨别真伪？关注标签标识是否符合国家标准要求。标签上应注明原产国、代理商的名称、地址和联系方式。了解酸度值，酸度是西方国家用来评价橄榄油品质、等级的重要指标。

此外，消费者还需关注反式脂肪酸含量。反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然油品中会有少量存在。在本次比较试验所采集的样品中，均未检测到反式脂肪酸。最后，了解橄榄油的保质期，均以包装日期为起点。国内进口分装的橄榄油应再注明分装日期。

橄榄油品质问题不容忽视。只有从源头抓起，加强监管，才能让消费者放心食用。同时，加强行业自律，提升产品品质，才能赢得市场口碑，推动橄榄油行业的健康发展。