文化中国行|金华火腿的传承与发展——金华火腿始于唐宋，凭借独特的腌制和加工方法，2008年，金华火腿腌制技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产。

清蒸金华火腿的做法：1、先切出金华火腿中当餐需要的部分。2、先将火腿处理下，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。

希望这篇文章能对大家有所帮助，让我们一起品味金华火腿的美味吧！5. 储存方法：火腿应存放在阴凉通风处，避免阳光直射，保质期一般为6个月左右，...

于2024年06月14日上线，由孙贵喜sgx上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。温馨提示：你的浏览器版本过低，已经无法正常访问西瓜视频网站。为了保障你的观看体验，建议尽快升级浏览器。马上升级 播放 00:00/00:00:00 孙贵喜sgx82粉丝·22视频关注金华火腿怎么做好吃？最简单最能吃出原味的做法，就是清蒸！原创·3.1万次观看·1条弹幕·2024-06-14 10:59发布 简介 金华火腿怎么做好吃？清蒸金华火腿最能吃出原来的滋味！ 收藏分享升级提示 浏览器版本过低，将无法...

由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有...最高人民法院公报案例同年9月，原告在被告泰康公司门店 发现其销售的火腿上印有金华火腿的字样，该火腿的生产单位是永康火腿厂。1979年，从肉联厂划出，为国营金华火腿厂，后来改成国营金华市火腿厂至今，2000年企业改制成民营，由原厂长黄志清传承经营。

估计每个人一生中都会去到几个城市，可能还是为了外出打工，也有可能是出去旅游等等。但这些人几乎都有同一个特性，那就是在回家的时候会带一些当地的特产。去过金华的人应该都知道金华火腿，是比较受欢迎的特产之一，那它的市场价格是怎样的呢？

金华火腿市场价格多少钱一斤

做法一

食材：金华火腿、白萝卜、蒜苔、食盐

步骤：

2、白萝卜去皮，切成长方摺页片状，蒜苗切斜片，备用。

1、根据个人食量，切片，装入蒸碗，并放入两片生姜，放置蒸锅中，10分钟左右即熟，无需任何调料。

2、蒸熟之后会非常香，既可以直接干吃也可以配上一碗香喷喷的米饭。

1、看火腿的表皮

从表皮就可以看出一只金华火腿是否优质。好的火腿肉块的表皮干燥、皮质坚硬，如果有松软、或有霉烂、虫蛀，皮上有粘液，则为劣品火腿。所以在购买的时候要仔细查看。

火腿肉的颜色和弹性也可以让人判断出它的优劣。好的火腿肉质地紧密且富有弹性，切开后，切面为深红色，色泽鲜艳均匀；如果火腿肉质地松软，切面色泽不均匀，呈灰色、褐色或黑色者，为劣差火腿。

一般而言，比较好一点的火腿既不会偏重也不会偏轻。真正的上品火腿，一般每只重约2.5千克-4千克，皮整齐、腿爪细、腿心丰满、油头小、无裂缝，整腿式样美观、整洁。而品质比较差一点的火腿，不仅有破伤并带有异味，脚粗皮厚，骨外露而且它的式样也很差。