西红柿贮藏保鲜法：延长西红柿新鲜度的技术
作者：农牧新视野•更新时间：12小时前•阅读2
将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。
| 方法 | 描述 |
|---|---|
| 塑料袋贮藏法 | 先把番茄装入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长45-60厘米、宽30厘米左右的塑料袋中，然后在袋口下1/3处用细钉扎3-4对称小孔，最后密封袋口，放在荫凉干燥的室内贮藏。 |
| 亚硫酸石灰水浸泡法 | 将分析纯6％的亚硫酸用水配成0.3％的稀释液，然后用饱和石灰水调节PH值为4.5－4.6时，将全红西红柿浸泡其中，操作规程与上法相同。 |
| 二氧化碳石灰水浸泡法 | 将二氧化碳施入澄清的饱和石灰水溶液中，制成PH值为4.5－4.6的贮存液。将全红的西红柿浸泡在里面，使浸泡液高出西红柿2－3厘米，并用清洁木板压住西红柿，防止露出水面而感染杂菌。 |
未熟西红柿：没成熟的西红柿不建议放进冰箱冷藏，因为冷藏室的环境温度比较低，就会延长西红柿成熟需要的时间，所以还是放在室温环境比较适合，而且有时候将西红柿冰在冷藏室，也会发生完全停止成熟的状况，所以还是尽量避免将未熟的西红柿放进冰箱。
成熟西红柿：如果你买回家的西红柿已经成熟，但是当天没有要料理它，就可以放入冰箱冷藏保存。冷藏的温度在2度到4度之间，这样存10天的时间还可保证是新鲜且营养的。注意温度不可过低，否则它就会失去鲜味，而且容易冻伤腐烂。
番茄贮藏主要指绿熟果实，贮藏适宜温度为10－13℃，相对湿度为80％－85％。地下贮藏法。利用地下或棚窑窖、井窖，可在夏、秋季节获得较低温度。番茄采摘后装筐或箱，或放在菜架上，可以短期贮藏。
谈完西红柿贮藏保鲜法：延长西红柿新鲜度的技术。，接下来聊聊西红柿保鲜新科技，未来生活更美好。
塑料袋贮藏法：简单易行，效果显著将新鲜的西红柿放入用0.04毫米厚聚乙烯薄膜制成的塑料袋中，袋口下1/3处用细钉扎3-4个对称小孔，密封袋口后，放置于阴凉干燥处。这样的方法能有效防止空气进入，减少水分蒸发，延长西红柿的保鲜时间，通常可达一周左右。
利用化学药品进行西红柿保鲜同样有效。例如，将二氧化碳施入澄清的饱和石灰水溶液中，制成PH值为4.5-4.6的贮存液，将西红柿浸泡其中，可有效延长西红柿的保存期。
亚硫酸石灰水浸泡法：古老智慧，现代应用 成熟与未成熟西红柿的保鲜处理西红柿保鲜技术在农业生产中有着广泛的应用。例如，在西红柿的采摘、运输、储存等环节，通过科学合理的保鲜方法，可以有效减少损耗，提高产量和经济效益。
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