多数消费者存储干海参方法不当，导致海参品质受损
40%的含盐量，意味着消费者在选购一斤干海参产品时，有4两是盐。记者从业内专家处了解到，因为新鲜海参不易储藏，用饱和盐水对其进行预煮、浸泡、...
消费者通常对海参的滋补效果非常认同，所以近年来食用海参滋补的中老年人越来越多，只是对海参知识的欠缺却让消费者的滋补效果往往事倍功半。
错误储存海参方法影响海参品质，误食发霉长毛海参或影响健康“海参保质期是两年，但是买回来不到半年就长毛了，是不是品质问题呢？”张奶奶今年过年的时候买了半斤海参，放在柜子里却长了毛了，焦急万分的张奶奶详细询问客服人员后才知道，把海参放在恒温储物柜里是错误的。
同时还有就是很多吃海参的朋友在解冻的时候会热水化开，这个大家可千万不要这么做，这种做法是错误的呢。一般正确的解冻方法就是：需要用凉水化开，然后在化开的过程中，海参也会慢慢恢复到泡发时间的大小。 一般干海参放置不当的话肯定是会造成一定影响的，大家找到通风且不潮湿的地方来存放海参。
干海参有保质期，将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。
干海参的保质期及保存方法干海参的保质期及保存方法干海参的保质期及保存方法有哪些因为时代发展，人们餐桌上的菜希越来越丰富，从以前的只想吃肉，到现在的营养搭配荤素均衡，人们不止对口感挑剔，对于食材本身的营养也更加地讲究，海参也因此愈发受到大众喜爱。
因此，长久以来，绝大部分消费者吃到的都是干海参，只有极少数人吃鲜活海参。很多人都认为，纯天然的才是最有营养的，干海参是经过加工的，在其加工过程中肯定营养有所流失，买回家后还要重新煮泡，营养又要再流失一部分，因此不如直接买鲜活海参来的好。
相比鲜活海参，干海参的营养真的流失了吗？众所周知，干海参的保存首要就是要防潮，如果是完全没有处理的话，直接存放很容易导致海参受潮变质长毛，甚至会出现较大的异味。
有些糖干海参又黑又亮，消费者不要买这种。关于干海参怎么保存这个问题，其实还是要根据不同的品类来看的，不同的海参保存方法也会有所差异：...
委员会水产品加工分技术委员会秘书长王联珠接受记者采访时说：“即将实施的干海参食品安全国家标准，为干海参进入市场设置了最低门槛，为行业健康可持续发展提供了技术保障。”对于产品中最高40%的含盐量限定，她解释说：“这是以传统的生产工艺为基点，根据行业发展的综合水平和消费需求现状来确定的
带着疑问，记者走访了相关人士：很多消费者不能正确地存储、发泡、食用海参产品，这让海参的滋补效果大打折扣，下面给大家介绍下，如何正确地存储、发泡、食用海参产品。
海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的，夏季多雨，过潮的环境会导致细菌滋生变质，真正的淡干海参是不需要放在冰箱内储存的，只有劣质海参或者糖干海参，常温下可能变质，才会提示放在冰箱内储存。
私信TA干海参的保质期通常在2-3年左右，但这个期限可以通过适当的保存方法得到延长。
| 保存方法 | 保质期 |
|---|---|
| 常温保存 | 将干海参用干净的塑封袋装好，封好口，放在干燥通风处。 |
| 冷藏保存 | 将干海参放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。 |
| 冷冻保存 | 将干海参放入密封容器中，放入冰箱冷冻室保存。 |
近日，针对“海参储存、发泡、食用”等问题，某平台随机抽取537人进行问卷调查，而结果却让人匪夷所思，近三成常年食用海参滋补的消费者不能正确保存和发泡海参产品。仅如何储存干海参一题，就有超过33%的客户回答错误。
很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好，其实这是一种误解，冰箱温度虽较低，但环境比较潮湿，所以并不适合干海参的保存。
针对多数消费者存储干海参方法不当，导致海参品质受损。的观点结束，现在看海参储存误区多，品质受损案例频发。。
、 , 现 严重扰乱市场 误导了消费者 主要对干海参的选择 主要质量控制指标进行简述 为未来海参产业的发展提供一定地科学指导和理论依据. 6 7 食品科技 : 王丽丽等 干海参的质量控制指标分析 1 糖干海参和盐干海参的鉴别方法 3 干海参的主要检测指标 盐 , 蛋干海参的发成率 明显低于正常干海参所发 3.1 白质 .
海参营养丰富，适合四季滋补，一天吃一根。 这么贵的海参，如果储存不当会坏掉，那就太浪费了，那么问题来了，海参应当如何保存？ 一、干海参 干海参是一种可以长期保存的食物，一般来说放在通风干燥处即可，质量好的干海参置于干燥通风处保质期可达2年以上。很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号