南溪，2011年7月县改区，位于四川省南部，隶属于宜宾市，地处宜宾、泸州、自贡三市“品”字型核心腹地，幅员面积704平方公里，地跨长江两岸，以丘陵地貌为主，耕地面积32790公顷。

存在的问题及发展对策

宜宾市南溪县豆腐干产业能在四川省的食品饮料产业中占有一席之地，是有着悠久的历史文化遗产和现代人赋予生活方式的物质因素。一方面是几千劳动人民智慧的结晶，另一方面是南溪豆腐干的营养价值和养生保健。

南溪豆干作为国家地理标志保护产品，南溪豆干制作技艺已纳入四川省非物质文化遗产进行保护。如今，南溪豆干已成功创造“世界最大豆干”、“世界最大豆干招待会”、“世界最大豆干包装食品”三项吉尼斯世界纪录，已然成为南溪城市的一张重要名片、招商引资的重要平台、对外交流的重要窗口。

南溪豆干产业的发展历程

南溪豆干产业能取得如此快速的发展，与该区高度重视食品产业发展分不开。近年来，南溪区在推进新型工业化、新型城镇化“两化互动”中，科学制定了《南溪食品产业发展规划》、《南溪豆干产业发展规划》，高标准规划了5平方公里的九龙食品园区，把食品产业作为头号产业，把豆干产业作为食品产业的龙头，按照打造“西部休闲食品基地”目标，实施“品牌营销”战略，高举“绿色、生态、健康”三大旗帜，着力打好“规划牌”、“生态牌”、“科技牌”、“文化牌”四张牌，实现了“小豆干”到“大产业”的华丽转身。

走进宜宾南溪经开区九龙食品园区，到处都是一派热气腾腾的忙碌景象，一家家豆腐干企业正在这里奋力书写着小豆干成为大产业的故事。魏四香鲜...

年份	企业数量	总产值	营业收入
2023	5	10.38亿元	10.16亿元
2019	多家	12亿元	未公开

南溪豆干产业从传统走向现代化，实现华丽转身，主要得益于以下经验：

政府高度重视，科学规划，高标准建设产业园区。

实施品牌营销战略，打造知名品牌。

坚持绿色、生态、健康的发展理念。

发挥龙头企业的带动作用，带动周边产业发展。

南溪，一个位于四川省宜宾市的美丽小镇，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里的豆腐干，以其独特的制作工艺和丰富的营养价值，成为了当地的一大特色美食。南溪豆腐干制作技艺，历经千年传承，如今已被列入四川省非物质文化遗产名录。

在产业发展过程中，南溪区企业加大研发投入，完善市场网络，推广专业市场营销理念，将产品销往全国各地，创造了大量的就业岗位，同时也拓宽了农户的增收渠道。

1. 政府的高度重视和科学规划。

2. 企业加大研发投入，提升产品品质。

3. 完善市场网络，拓展销售渠道。

面对未来，南溪豆干产业将继续秉承“绿色、生态、健康”的理念，不断提升产品品质，拓展市场空间，为当地经济发展和农民增收做出更大贡献。

走进南溪，你会被那满城的豆干香所吸引。南溪豆干，不仅是一道美食，更是一种文化的传承，一种产业的创新。