一、理论基础

饲料配合的理论基础是动物营养学，饲养标准则概括了动物营养学的基本内容。它列出了正常条件下动物对各营养素的需要量，为制作配合饲料提供了科学依据。只是，梅花鹿的饲养并无统一标准，本章所列标准是近20多年来，经科学实验及饲养实践所获得的一些数值，具有较强的实用性。动物营养需要是通过多种饲料合理搭配来满足的，因此饲料及其营养价值表同样是配合饲料不可缺少的依据。

不同土壤及气候环境生长的饲料，养分含量也有一定变化，特别是微量元素。因此，最好选用饲料产地的饲料表或配料前实测。

二、安全性 梅花鹿的营养价值与烹饪方法

梅花鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，这些营养物质对于增强人体免疫力、抗氧化等有很好的作用。

制作饲料配方时，要使饲料组成符合动物消化生理特点。由于梅花鹿是草食反刍动物，日粮中必须有一定的粗饲料。一方面可降低成本，另一方面，如果长期饲喂过多精料，反而易造成消化系统疾病。

制作的饲料必须保证饲喂安全可靠，没有安全性的前提，营养性则无从谈起。

特色养殖梅花鹿的配料原则如下：

配料	用量	作用
梅花鹿肉	为主	提供蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分
多种天然食材	适量	平衡营养，增强免疫力
饲料添加剂	适量	保证饲料的稳定性和安全性

在制作饲料配方时，选用原料包括饲料添加剂在内必须安全在先。对饲料品质、等级必须经检验，对发霉、腐败、污染、有毒原料不可使用。对某些含有害成分的原料如棉籽饼、菜籽饼等应脱毒处理或限量使用。

梅花鹿养殖饲料的配料原则应遵循营养性、安全性、实用性的原则，确保梅花鹿健康成长，提高养殖效益。

梅花鹿作为我国特有珍稀动物，其肉质营养价值历来受到关注。只是，长期以来，梅花鹿的饲养缺乏统一标准，导致饲料营养搭配不合理，影响了梅花鹿肉质的营养均衡。基于此，本文将从饲料营养学角度出发，探讨如何实现梅花鹿肉的营养均衡。

以北京广春鹿业梅花鹿养殖技术有限公司为例，该公司通过引入先进的饲养技术，实现了梅花鹿肉的营养均衡。

1. 采用科学配方，确保饲料营养均衡。该公司根据梅花鹿的营养需求，制定了详细的饲料配方，并在生产过程中严格控制饲料质量。

2. 开发本地特色饲料，降低成本。该公司充分利用当地资源，开发出具有地方特色的饲料，有效降低了饲料成本。

因为人们对健康饮食的追求，梅花鹿肉的营养均衡养殖逐渐成为市场新趋势。

2. 技术创新，提高饲料营养水平。因为科技的发展，饲料营养学领域的创新将为梅花鹿肉营养均衡养殖提供有力支持。