甜杨桃，又名五敛子、洋桃、阳桃，是酢浆草科杨桃属植物。在果品市场上，杨桃以其独特的果形和丰富的品种吸引了众多消费者的目光。今天，让我们一起走进杨桃的世界，探索其多样的果形与丰富的品种。

杨桃的营养价值

杨桃含有丰富的维生素C、糖类、有机酸以及蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。其独特的营养成分使其在水果市场上独树一帜。研究表明，杨桃中的维生素C含量是苹果的10倍以上，具有很好的抗氧化作用。

营养成分	含量
维生素C	苹果的10倍以上
糖类	丰富
有机酸	丰富
蛋白质	一定含量
钙、磷、铁	一定含量

杨桃品种繁多，按果形可以分为五角形、心形等。 1. 大花杨桃

大花杨桃果形较大，单果重可达200-300克。肉质细嫩、多汁、清甜，口感极佳。其果皮色泽鲜艳，呈黄色或橙黄色。

近年来，因为消费者对健康食品的重视，杨桃的市场需求逐年上升。

年份	产量	销售额
2019年	120	50
2020年	130	55
2021年	140	60

选择适宜的土壤：杨桃喜温暖湿润的气候，适宜在排水良好、肥沃的土壤中种植。

适时施肥：杨桃生长期间需施足底肥和追肥，以保证果实的品质。

病虫害防治：杨桃易受病虫害侵袭，需做好病虫害防治工作。

杨桃作为一种营养丰富、口感独特的热带水果，在我国市场上具有广阔的发展前景。通过了解杨桃的多样果形、丰富品种及其营养价值，相信您对杨桃有了更深入的了解。

甜杨桃分为大花、中花、白壳仔三个品系，口感清甜且无渣。果实通常呈现出卵圆形或椭圆形，单颗果重大约65-100g之间，皮薄而脆。酸杨桃则多用于烹饪，其果实大而味酸，带有涩味，不适合鲜吃。

杨桃在福建、广东、广西、海南等地有广泛的商品化栽培。其中，麻榨杨桃、金边杨桃、吴川甜杨桃、崛督杨桃、尖督杨桃、红杨桃等品种各具特色。海南的杨桃脯、杨桃干等更是畅销海内外。

杨桃不仅可以鲜食，还可以加工成杨桃汁、罐头、蜜饯等。甜杨桃多用于鲜食或加工，其品质、风味相当出色；酸杨桃则多用于烹饪，如酸杨桃炒鸡、酸杨桃炖肉等。

以海南为例，琼山已成为中国杨桃的重要产区之一。当地农民通过种植杨桃，不仅增加了收入，还改善了生态环境。琼山的杨桃产业已成为当地经济发展的新亮点。