十五、杂炒金针菇，一道色香味俱全的佳肴，做法简单易学，营养丰富，简直是家常菜中的明星。五、爆炒金针菇，只需在热锅中倒入油，放入金针菇爆炒，香气四溢，美味可口。

4、放黑胡椒，继续炒几下，香气四溢的时候出锅。

1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌，红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

美食视频:家常厨房:分享一道爆炒金针菇,简单易学快捷方便 韩剧爱情访谈益智纪录片历史国际财经正能量独家游戏汽车L涵养生堂关注推荐出品人 ...

5、促进智力发育

金针菇可提高身体免疫力，对抗病毒感染及癌症，对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

爆炒金针菇正宗做法

2、热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用，余油 烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。

简单的爆炒金针菇，好吃又下饭，快试试吧，本视频由吃货小C提供，32206次播放，好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台 下载客户端创作中心消息

金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

金针菇有一种独特的清香，而且富含氨基酸，能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘极具功效。金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。

4、增进食欲、帮助消化

虽然说吃新鲜的金针菇是最好的，但是如果吃不完最好还是放在冰箱里面，其实金针菇是适合低温生长的一种菌类，在温度较低的情况下保存的时间会掺一些，所以放在冰箱里面是很好的，但是记住是放在保鲜室而不是冷藏室，保鲜室的温度大概是在三到五度左右。

金针菇最好是放在冰箱里，放在外面是放不了多久的，很容易变色，很容易放坏，也很难滋生细菌，所以提醒大家买金针菇的时候不要买太多了，每天买一把就可以了，一般一把吃两顿是没有问题的，也不要洗了再放进冰箱。

1、金针菇洗净切为1~2厘米的小段，猪肉剁碎，杭椒切圈备用。

金针菇，口感顺滑鲜嫩，是很多人都喜欢吃的家常菜，推荐个爆炒的做法，超级家常，而且做法很简单。.金针菇1包，青辣椒3根，红辣椒2根，蒜4瓣，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，糖少许。

爆炒金针菇好吃上瘾!做法很简单,爱吃金针菇的朋友一定不能错过 为你推荐 自动连播 01:00 完美世界:柳神离开后猜猜谁来保护石村?传说中的火...

2、抗癌

金针菇的制作方法非常多，不仅可以爆炒还可以煮汤、清炒、凉拌、蒸都特别的鲜美，你可以根据自己的喜好来进行烹调哦！不过若是炒熟的金针菇没吃完可不要留到明天再吃，隔夜的金针菇吃了对身体不好。

3、放少许盐，炒来炒去，直到发现金针菇开始缩水变少了，放生抽继续炒。

可能很多人觉得放在冰箱里面食物就能放很久，当然并不是这样的，就算是在低温的环境下也是不能放太久的，金针菇保存也是有讲究的，可以直接用盘子或是碗中然后放在冰箱里，注意不要用保鲜膜包着，也不要沾水，要不然会烂得更快。还有放在冰箱里最多不要超过三天，如果你发现金针菇放在冰箱里边长了，不要惊讶，这样也是可以吃的。

教你家常好吃的炒金针菇,简单炒一炒，美味下饭，孩子快馋哭了。爆炒金针菇这道美食做起来不是很麻烦，在滋味好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

1、降血脂、降胆固醇

金针菇因口感鲜美爽脆而深受吃货们的喜爱，更难得的是金针菇不仅美味还具有极高的营养价值，常吃对身体有很多的好处。金针菇的吃法也多样化，下面小编来教大家制作色香味俱全的爆炒金针菇吧！

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

3、倒入炒好的肉丝翻匀，淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

家常厨房:分享一道爆炒金针菇,简单易学快捷方便,于2018年04月01日上线,由家常厨房上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。 家常厨房137粉丝·27视频关注家常厨房:分享一道爆炒金针菇,简单易学快捷方便 简介 家常厨房:分享一道爆炒金针菇,简单易学快捷方便 收藏分享不重要72381468 4年前 赞回复 搜索下载APP 创作平台 消息 发视频 登录1条评论 最热排序表情图片发送没有更多评论了 热门:搜索下载APP 创作平台 消息 发视频 登录1条评论 最热排序表情图片发送没有更多评论了 热门:防疫新形势下如何备药甲亢哥抵长沙患...

金针菇新风尚：家常烹饪的绿色革命 在繁忙的都市生活中，人们对健康饮食的追求愈发迫切。金针菇，这种看似寻常的菌类，正悄然成为家常菜中的健康时尚新宠。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，为家庭餐桌增添了一抹绿色光彩。

金针菇的保存技巧：延长美味，保持营养 金针菇的保存也是一个需要注意的问题。新鲜的金针菇应该放在冰箱的保鲜室中，避免水分流失。不要将金针菇放在冷藏室，因为冷藏室的温度太低，容易导致金针菇变软。一般金针菇在冰箱中可以保存3-5天。如果发现金针菇开始变质，应立即丢弃，以免影响健康。

因为人们对健康饮食的重视，金针菇这种绿色、健康的食材将会越来越受欢迎。未来，金针菇的种植技术将会更加成熟，品种也会更加丰富，为人们带来更多美味和健康的选择。