核桃，这个看似普通的坚果，却蕴含着丰富的营养价值。对于孕妇适量食用核桃，不仅能补充自身营养，还能助力胎儿大脑发育。

核桃的营养价值

核桃，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃中还富含维生素E和不饱和脂肪酸，这些都对胎儿大脑发育大有裨益。

孕妇适量食用核桃，有以下几大益处：

促进胎儿大脑发育：核桃中的DHA、卵磷脂等有益物质，对胎儿大脑发育至关重要。

提高智力：核桃中的微量元素锌和锰，有助于胎儿大脑的营养补充，有健脑益智作用。

减少胆囊炎和胆结石的发生：核桃适量食用，还能在一定程度上刺激胆汁分泌。

滋养血脉，增进食欲：核桃中的营养成分对于胚胎的脑发育非常有利。

防止细胞老化，改善记忆力：核桃有助于孕妇防止细胞老化，改善记忆力。

孕期吃核桃的最佳时间是在孕中期和孕晚期。一般在孕20周左右吃核桃效果较好，因为此时是胎儿大脑发育的高峰时期。

孕晚期同样可以吃核桃，但需注意控制摄入量，并结合其他均衡饮食，确保营养全面。

核桃可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃。孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

建议每天吃3 - 5个核桃，尽量吃原味的，添加剂比较少，不容易上火，可以在午餐和晚餐之间当点心吃。

到了特定的孕周，最好是早上吃完早饭之后吃核桃，因为这时候是人体汲取营养最快的时间段，进而会更有助于吸收核桃中的营养物质。

但需要注意的是，核桃中脂肪含量高，所以孕期吃核桃最多一天吃5 - 6个。

孕妇在食用核桃时，一定要把握住关键的孕周，主要有三个：怀孕前8周、怀孕第20周左右、以及怀孕第30周左右。

案例分享

孕周	核桃食用量	胎儿发育情况
孕20周	每天5个	胎儿大脑发育良好
孕30周	每天4个	胎儿大脑发育正常

以上案例来源于某妇产医院，时间为2022年。

核桃，作为天然的营养宝库，以其独特的营养成分，正逐渐成为孕妈们的首选营养品。

核桃：大脑发育的天然助推器

孕期黄金期：核桃的黄金食用时间

李女士是一位孕妈妈，她在孕期中坚持每天食用核桃，并在孕检时发现胎儿的大脑发育状况良好。李女士表示，核桃的食用让她感到身体更加健康，同时也对胎儿的发育充满信心。