肉牛，一种以肉用为目的的牛种养殖方式，正逐渐成为农业领域的一颗耀眼明珠。本文将为您揭开肉牛养殖的神秘面纱，让您全面了解这一产业的现状、前景和关键技术。

肉牛养殖方式

养殖方式	适用场景	特点
放牧饲养	牧区	成本低，肉牛健康
舍饲育肥	非牧区	经济效益高，生长周期短

近年来，因为人们生活水平的提高，牛肉消费人群和消费量在逐渐增加，消费整体处于稳增态势。而由于牛养殖周期长，成本大等因素制约，我国牛肉供给至今仍处于偏紧状态。

数据显示，2017年牛肉价格相对于2016年有个10%的涨幅，今年上半年牛肉的价格普遍在48元/公斤，并且下半年肯定有个涨幅，我们预计会到52元/公斤左右。

1. 营养需求：肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5%，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。

2. 选择牛种：选择生产性能高的牛，如夏洛来、兰白花、西门塔尔等纯种肉用品种，以及肉用杂交后代。

3. 饲养管理：冬季暖棚内饲养，创造一个有利于牛生长的适宜环境，提高养牛的经济效益。

1. 自繁自养：将肉牛养殖生产的各个环节都在本场完成，包括饲养繁育母牛、育肥直至肉牛出栏。

2. 购进育肥：从市场上购买肉牛，进行育肥后再出售。

1. 肉牛养殖规模不断扩大，产业链逐渐完善。