秸秆，这一农业生产中的副产品，在过去常常被视为无用之物，甚至被焚烧处理。只是，因为科技的进步和环保意识的增强，秸秆的价值逐渐被重新认识。特别是在养牛业，秸秆生物发酵饲料技术应运而生，为提高饲料营养价值开辟了新途径。

秸秆资源利用的现状与挑战

我国农作物秸秆资源丰富，每年秸秆产量高达5.7亿吨。只是，其中用作饲料的不足10%。这主要是因为秸秆饲料粗纤维含量高，蛋白、矿物质含量低，直接用来喂牛消化率低，适口性差。如何充分利用这些资源，实现农业可持续发展，成为摆在养牛业面前的一大挑战。

作物秸秆	产量	用作饲料的比例
稻草	2.8	8%
小麦秸秆	1.5	6%
玉米秸秆	1.4	9%

秸秆生物发酵饲料技术：破解秸秆饲料难题

秸秆生物发酵饲料技术，通过有益微生物发酵降解纤维素，增加秸秆粗蛋白质、氨基酸含量，从而提高饲料营养价值。该技术具有操作简便、经济实惠、环保等优点，为养牛业提供了一种新的饲料来源。

选择新鲜、无霉变的秸秆作为原料。

将秸秆切成适宜的长度。

添加适量的微生物发酵菌剂。

将秸秆与发酵菌剂充分混合，密封发酵。

发酵完成后，取出秸秆饲料喂食。

某养殖场采用秸秆生物发酵饲料技术，对100头肉牛进行了试验。结果表明，使用秸秆发酵饲料的肉牛，平均日增重提高了15%，饲料转化率提高了10%。同时，肉牛的发病率也有所降低，养殖成本降低了20%。

秸秆生物发酵饲料技术在我国已得到广泛应用，为养牛业带来了显著的经济效益。未来，因为技术的不断改进和完善，秸秆生物发酵饲料技术将在更多领域发挥重要作用。

秸秆变宝：从废弃到饲料的华丽转身 秸秆发酵：提升营养价值，改善适口性

在河南省周口市，赵先生就是秸秆发酵饲料技术的受益者。他利用秸秆生物发酵技术，将废弃的秸秆转化为优质的饲料，用于养牛。赵先生表示，采用这项技术后，每头牛每天饲料投喂量在15-20千克左右，而每只羊或鹿每天则需要3-5千克左右。根据牛羊生长的不同阶段和身体状况，灵活调整饲料投喂量，确保养殖效益。

技术优势：方便、经济、环保 科技赋能，秸秆变废为宝

秸秆生物发酵饲料技术，将废弃的秸秆转化为宝贵的饲料资源，为我国畜牧业的绿色发展注入了新的活力。在科技的力量下，秸秆变废为宝，为我国农业可持续发展提供了有力支撑。