开心果，那颗小小的坚果，却蕴含着无穷的营养价值。每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

开心果的营养价值

营养素	含量	功效
维生素	丰富	抗氧化、延缓衰老、保养皮肤
矿物质	丰富	维护骨骼、牙齿健康
抗氧化物	丰富	保护心血管、预防疾病

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

祛压降脂：富含精氨酸，可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

润肠通便：由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

抗衰老：开心果富含维生素E，有抗衰老、增强体质的作用。

长期以来，开心果被誉为“心脏之友”。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，能预防心脏病、糖尿病、白内障等疾病，从而降低患心脑血管疾病的风险。

抗氧化：保护心血管、预防疾病。

保护视力：保护视网膜。

润肠通便：有助于机体排毒。

开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和B族的良好来源。开心果可谓心脏之友。开心果含有维生素E，有抗衰老、增强体质的作用。

为了家人和自己的健康，小编建议多吃开心果哦。

开心果的丰富油脂有助于润肠通便，促进机体排毒。此外，开心果中的精氨酸成分，能有效缓解动脉硬化，降低血脂，减少心脏病发作的风险，降低胆固醇，并缓解急性精神压力反应。

开心果中的维生素E具有强大的抗氧化作用，能够保护不饱和脂肪酸，延缓衰老，保养皮肤，抗动脉粥样硬化。同时，开心果还有助于控制体重，适量食用可以促进代谢，改善血糖水平。

开心果不仅能够降低心脑血管疾病的风险，还能提升整体健康水平。因此，在日常饮食中加入适量开心果，对于心血管健康的维护具有重要意义。

开心果的营养价值使其成为不同年龄段人群的健康之选。对于上班族和学生坚果中的卵磷脂、维生素及微量元素能够有效修复脑力，提升工作效率。对于孕妇开心果中的叶黄素对保护视网膜具有积极作用。

因为人们对健康饮食的重视程度不断提高，开心果作为健康食品的代表，其市场前景广阔。未来，开心果将继续引领健康趋势，为更多人带来健康与美味。

开心果的健康益处已被越来越多的人所认可，它将成为未来健康饮食的重要组成部分，为人们的健康生活保驾护航。