糯米，这一古老的谷物，自古以来就以其独特的糯性和丰富的营养，成为我国南方地区的美食宠儿。而糯米包油条，更是这一美食文化的代表之一。今天，就让我们一起走进糯米包油条的世界，探索其制作的艺术与魅力。

糯米包油条的起源与传承

糯米包油条，作为一种传统中式早餐，其历史可以追溯到宋代。据《宋史》记载，当时民间通过炸制类似油条的面制食品来表达对秦桧迫害岳飞的愤怒。这种食品后来演变成了现在的糯米包油条，成为了我国南方地区独特的早餐美食。

糯米包油条的制作过程相对简单，主要包括准备糯米和油条两部分材料。下面是具体的制作步骤：

步骤	操作
1	糯米清洗，浸泡一晚
2	黄豆炒香后，用电磨磨成粉状
3	将糯米洗净后用水浸泡约4小时，然后用搅拌机打成细腻的糯米浆
4	蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟
5	裹上一层熟芝麻或黄豆粉，乘热食用

糯米包油条的传统口味以甜咸为主，但因为时代的变迁，越来越多的创新风味涌现出来。例如，咸口糯米包油条可以加入咸酱、辣萝卜丁、武汉酸豆角等食材，带来独特的口感和风味。

糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。而油条则以其酥脆的口感，为人们带来丰富的早餐选择。

1. 选择新鲜油条，以保证口感酥脆。

2. 糯米要蒸至软糯，但不能过于烂。

5、裹上一层熟芝麻或黄豆粉，趁热享用

3、黄豆炒香后，用电磨磨成粉末

准备糯米：将糯米洗净后浸泡4小时，用搅拌机打成细腻的糯米浆。

北方的早餐往往较为单一，但传统味道浓郁，无论是包子、油条还是豆浆，都能做出多种风味。南方则更加精致，食材丰富多样，自己在家制作更能满足个人需求。现在，让我们来一起制作这道美味的糯米包油条。

2、将蒸好的米放入容器中，加入切好的卤蛋块，油条切成约8厘米长的段，尽量自己炸制，以保持酥脆口感。如果是购买的油条，也建议挑选新鲜酥脆的。

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5、准备一块湿润的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，撒上一层黄豆粉和少量白砂糖，放上油条，卷起，两头包入，旋紧。

2、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻

原料：糯米90克、油条一根、芝麻10克，黄豆10克，白砂糖少许。

今天为大家推荐这道美食，它就是糯米包油条，从名字上就可以看出，它是用糯米饭包裹油条，做法多样，甜咸皆宜。

1、糯米清洗，浸泡一晚

制作方法

4、蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟

糯米包油条，武汉的著名民间小吃，是武汉最有特色的小吃之一。糯米具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补佳品。

6、没有纱布，用保鲜膜也可，口味可根据喜好，做成不同风味的。

喜欢156人喜欢简要介绍:糯米包油条又叫糍饭团，香粘的糯米铺一层肉松，再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜，咬一口，口感超级丰富，超级香啊。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。

集中就有鼎鼎有名的糯米包油条。这东西也是武汉人的早点名吃，我家附近每天都有卖的，我从小吃到大，呵呵，简单说一下吧。确实很简单，5个步骤：1，选择好的大米或者糯米用正常方法蒸熟，待用。2，从外购买回油条，切段，待用。3，准备好白砂糖。4，用湿布平放。

5、加入盐菜、糖等你喜欢的配料，放上火腿和油条，趁热卷起来，就可以开吃了。糯米包油条，是江南地区的汉族特色小吃，主要原料是糯米饭和油条，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，我家乡那边是里面可以加上很多菜，例如土豆丝、海带、胡椒、榨菜等等，我今天做的是最简单的怪味的~小伙伴们在家做的话可以按照自己喜好加上前一天没吃完的饭菜到里面，这样，吃起来口感可能会更丰富 By 片乎 【豆...

点赞收藏加入菜单评论微信/手机扫码查看糯米包油条的更多做法.@那时花开@肉松饭团糯米包油条。

糯米包油条主要原料为油条和糯米饭。一般糯米包油条分为甜咸二种口味，在糯米中包着的除了油条外，根据甜或咸加入榨菜、肉松，或芝麻、白糖。

糯米鸡 此糯米鸡不是糯米鸡，武汉的这团糯米鸡里并没有鸡。假如不是老武汉人带路，估量很多人会错过，由于糯米鸡在武汉早点里实属小众，但历史毫不比热干面短。蒸软的糯米拌上香菇丁、五花肉、笋干和酱油调味，包成团子再挂浆炸到金黄，有说“糯米鸡”的名字，就是由于凹凸的表面像炸酥了的鸡皮。