卷心菜富含营养，常食可暖胃养胃
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外,与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者...
卷心菜有什么营养价值吗? 2018-01-09. 2、卷心菜富含叶酸,对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用.我也去答题包菜营养丰富很高,含有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外,还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐,以及稀有的维生素U和维生素K,有利保护血管黏膜,加速血液循环,让血管更加坚固、有弹性.
卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效.所以,常食包菜,对患有慢性消化系统疾病的患者...
卷心菜具有健脾养胃、缓解急性疼痛,解毒消肿,清热利水的功能,所以卷心菜也是很好的养胃菜品,经常食用,会有一定的养胃效果。.据相关记载:红薯...
包菜也叫椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿...
现代营养学则认为,卷心菜含有一种能促进胃黏膜新陈代谢的物质 维生素U .值得一提的是,荠菜营养价值相当高,它富含钙、铁、磷、钾等矿物质.其实,芋头不仅好吃,还是养胃的佳品.
需要注意的是,烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道,也大大减少其营养价值,因此,在烤、炒、煮等时,应在最后加入卷心菜.富含叶酸圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃.是我们日常餐桌上会经常食用的一种蔬菜.
卷心菜富含维生素C ,b族维生素,钾,钙等营养元素。对人体有以下作用:1.润肠通便,保护肠胃黏膜,抑制毒素的产生,减少癌症发生的概率。2.消炎杀菌,对咽喉肿痛,外伤肿痛,胃痛,牙痛有缓解作用。3.增强人体免疫力和抗病能力,强身健体,预防病毒,流感。4.对贫血,胎儿畸形有很好的...
卷心菜可以补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，清热止痛。主要调整和治疗身体出现睡眠不佳、多梦、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症的治疗。因为包菜还有防衰老、抗氧化的效果，所以适当大量和经常食用，含有丰富的维生素C以及叶酸，对于怀孕的妇女、贫血的患者多食卷心菜，有良好的美容、补充维
卷心菜的做法| 菜名 | 主料 | 调料 | 做法 |
|---|---|---|---|
| 醋溜卷心菜 | 卷心菜500克 | 植物油50克, 盐10克, 辣椒10克, 白砂糖20克, 醋15克, 酱油5克, 花椒2克, 淀粉5克, 大蒜2克, 大葱5克, 姜5克, 香油2克 | 1. 剥去卷心菜老叶，切除根，清洗，切成菱形片状盛放在大盘中； 2. 碗中加入精盐拌匀； 3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁； 4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分； 5. 留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味； 6. 再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油就好了。 |
| 凉拌卷心菜 | 卷心菜400克 | 辣椒15克, 盐10克, 白砂糖40克, 醋40克, 香油5克 | 1. 卷心菜清洗后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下； 2. 红辣椒洗切丝备用； 3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡； 4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上； 5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。 |
| 麻辣卷心菜 | 卷心菜750克 | 淀粉10克, 植物油100克, 酱油20克, 盐10克, 味精2克, 大蒜5克, 大葱10克, 姜5克, 花椒2克 | 1. 将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成2厘米方块； 2. 把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用； 3. 另用勺放15克油，油热，用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之入辣椒末炒几下； 4. 倒入卷心菜，调好的汁，汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。 |
卷心菜的营养价值与功效 刘朝霞主任医师黑龙江中医药大学附属第一医院 擅长:擅长肝脾胃病科疾病的诊断与治疗，如：肠炎，溃疡性结肠...
禁忌人群一般人均可食用 适宜人群患有慢性消化系统疾病的患者 包菜的营养价值 卷心菜的水分含量高，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
在中医的角度来讲，它属于补脾、安五脏和健胃的功效，所以它也是养胃的最佳食材之一。很多人都知道它有丰富的维生素A，经常食用胡萝卜可以提高身体免疫力，可以预防呼吸道疾病的发生。
1、卷心菜含的能量低、有不增重的功效;.更多笋干的功效与作用沙拉酱的营养价值及功效鸡肉的营养价值与功效鲷鱼的营养价值及功效螺蛳的功效...
前面谈到了卷心菜富含营养，常食可暖胃养胃，是养胃佳品。，后面将重点放在养胃新宠：卷心菜，暖胃佳选！上。
卷心菜，被誉为“暖胃新宠”，其丰富的营养价值和多样的食用方法，让它成为了许多家庭餐桌上的常客。接下来，我们就来详细探索一下这位养胃佳选的奥秘。
在日常生活中，我们可以通过多种方式来食用卷心菜。比如，凉拌卷心菜，简单又美味，保留了卷心菜的原汁原味；醋溜卷心菜，酸甜可口，适合大多数人；麻辣卷心菜，辣而不燥，开胃提神。下面，我们就以凉拌卷心菜为例，来具体介绍卷心菜的实际应用。
辅料：辣椒15克
卷心菜清洗后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下。
红辣椒洗切丝备用。
将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡。
卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上。
盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
李女士，35岁，患有慢性胃炎。经过一段时间的卷心菜养生，她的症状得到了明显的改善。她说：“自从我开始每天食用卷心菜，我的胃痛和消化不良的情况都有所缓解，真是没想到这个看似普通的蔬菜，竟然有着如此神奇的养生效果。”
因为人们对健康饮食的重视，卷心菜作为一种营养丰富的健康食材，其市场需求将会不断增长。未来，我们可以预见，卷心菜将会在养生领域发挥更大的作用，成为更多家庭养生的必备食材。
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