猪肉摊主竟用硼砂保鲜，食品安全令人担忧
近日，南宁两部门在检查中发现，市场有肉摊主用硼砂保鲜猪肉。这一事件引发了社会对食品安全的广泛关注。民以食为天，食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，更关系到整个社会的健康发展与稳定。
| 摊主违规行为 | 食品安全危害 | 相关法律法规 |
|---|---|---|
| 使用硼砂保鲜猪肉 | 影响人体健康，可能导致中毒等严重后果 | 《食品安全法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止使用硼砂作为食品添加剂 |
| 使用非食品原料保鲜 | 破坏食品原貌，影响食品安全 | 《食品安全法》规定，食品生产经营者应当遵守食品安全标准，不得使用非食品原料 |
据了解，这些摊主为了保持猪肉色泽和防止脱水，每隔几天就有人前来兜售硼砂，并将其涂抹在没卖出去的剩肉上。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此添加硼砂的食品蓬松而有弹性。只是，硼砂对人体健康具有严重危害，摄入过量可能导致中毒、消化系统疾病等。
面对这一食品安全问题，相关部门高度重视，立即采取措施进行调查和处理。南宁市食药监管部门与公安部门联合对淡村商贸城猪肉摊点进行突击检查，并对涉及的摊主进行立案调查。目前，涉事摊主因涉嫌使用非食用物质涂抹和材料加工，接受调查。
这一事件 提醒我们，食品安全问题不容忽视。作为消费者，我们要提高食品安全意识，购买食品时要仔细辨别，避免购买到不合格产品。同时，也希望相关部门加大监管力度，严厉打击食品安全违法行为，确保人民群众的“舌尖上的安全”。
调查发现，3个摊点销售的猪肉硼砂检测呈阳性。
一摊点上还挂着“诚信经营”的锦旗，与违规行为形成鲜明对比。
部分摊主坚称白色粉末是“盐”，用于洗围裙，但检测结果却显示硼砂呈阳性。
涉事摊主因涉嫌使用非食用物质涂抹和材料加工，接受调查。
谈及猪肉摊主竟用硼砂保鲜，食品安全令人担忧。之后，再深入一下硼砂保鲜猪肉，消费者需警惕。
南宁市场现“毒猪肉”风波，消费者需提高警惕
硼砂是一种有毒的化学物质，长期摄入对人体健康极为有害。它不仅会破坏人体的消化系统，还可能引起肾脏、肝脏等器官的损伤。我国《食品安全法》和《食品添加剂卫生管理办法》明确禁止硼砂作为食品添加剂使用。只是，在这起事件中，摊主却置法律法规于不顾，将硼砂添加到猪肉中，这种行为令人愤慨。
暗访调查：白色粉末真相大白这一发现让执法人员震惊，因为涉事摊主中有的是持有“诚信经营”锦旗的摊主。这不禁让人反思，食品安全问题为何屡禁不止？
消费者如何辨别“毒猪肉”
观察猪肉色泽：正常猪肉色泽鲜红，有光泽；而添加了硼砂的猪肉色泽过艳，缺乏自然感。
闻气味：正常猪肉有淡淡的腥味，而添加了硼砂的猪肉可能有一股异味。
触摸质感：正常猪肉质地坚实，有弹性；而添加了硼砂的猪肉可能过于软烂。
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