韩式调味牛排腌制，需用韩式辣椒酱、蒜、姜等调料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 牛排 | 900克 |
| 酱油 | 120克 |
| 白糖 | 60克 |
| 芝麻 | 20克 |
| 芝麻油 | 30克 |
| 小洋葱 | 3个 |
| 日料甜酒 | 75克 |
| 大蒜 | 两头 |
将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。
用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量，加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好！
平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。
将腌好的牛排取出，在锅中放食用油用中小火慢慢把牛肉煎熟就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！创建时间：2015-08-10 Echo_macchiato烤牛排配韩式辣椒酱的其他做法更多 by康康霸道by奎祺高祺by无所为Wby谢小果美食by老方小雨by无敌AJ小静静烤...
腌制时间不宜过长，否则肉容易变老。
煎牛排时，火不宜太大，以免烧焦。
根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
五、案例分享本视频由卿箐提供，视频内容为：正宗韩国烤牛排的腌制方法，有1585人点赞，3250次播放，4人对此视频发表评论。度小视是由百度团队打造的有趣有收获的专业小视频平台。
韩式调味牛排的腌制方法并不复杂，只要按照以上步骤进行操作，您就能在家轻松制作出美味的韩式调味牛排。快来试试吧！
通过分析韩式调味牛排腌制，需用韩式辣椒酱、蒜、姜等调料，腌制时间需适中。的核心内容，我们可以顺势引入更具深度的话题——韩式辣椒酱腌制牛排，迎合亚洲口味新潮流。
韩式风味牛排腌制秘籍，轻松打造家庭味蕾盛宴
你是否也曾在美食的诱惑下，却因难以掌握独特的腌制手法而望而却步？今天，就让我带你走进韩式风味牛排的腌制世界，解锁这份美味背后的秘密。
腌制原料大揭秘
腌制韩式风味牛排， 需要准备新鲜的牛排九百克，酱油一百二十克，白糖六十克，芝麻二十克，芝麻油三十克，小洋葱三个，日料甜酒七十五克，大蒜两头。这些原料在一般的超市或食材店都能轻松购得。
1. 将牛排解冻后洗净，用厨房纸巾吸干水分。 2. 将蒜、姜与洋葱切碎，放入料理机中打成泥状。 3. 将蒜泥、姜泥、洋葱泥加入酱油、芝麻油、沙司、嫩肉粉、白糖等调味料，搅拌均匀，制成腌料。 4. 将牛排的表面划上刀痕，便于入味。 5. 将牛排放入腌料中，充分拌匀，使每块牛排都裹上腌料。 6. 将腌制好的牛排放入冰箱中冷藏，腌制十二小时以上，让牛排充分吸收腌料的味道。
1. 腌制好的牛排取出后，可以在锅中用中小火慢慢煎熟，注意火候，以免煎糊。 2. 煎牛排时，可以在锅中加入一些黄油，增加香味。 3. 煎好的牛排可以搭配生菜、辣椒酱等一起食用，风味更佳。
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