毛豆富含蛋白质、矿物质，具有清热解毒、降低血压等功效
毛豆，黄豆的嫩豆，其营养价值之高，堪称蔬菜中的瑰宝。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白质 | 36.1克 |
| 脂肪 | 1.7克 |
| 碳水化合物 | 23.5克 |
| 钙 | 36毫克 |
| 铁 | 7.9毫克 |
| 磷 | 271毫克 |
| 钾 | 478毫克 |
| 维生素B1 | 0.31毫克 |
| 维生素B2 | 0.09毫克 |
| 尼克酸 | 1.7毫克 |
清热解毒：夏季天气炎热，多吃毛豆可以帮助我们消除体内的毒素和热量，降低身体的热感，有助于防止中暑的发生。
降低血压：毛豆中的钾含量很高，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。
预防癌症：毛豆所含的植物性蛋白质和植物化合物异黄酮，对防癌、防老化有良好的作用。
美容护肤：毛豆中的维生素C和食物纤维，能改善便秘，降低血压和胆固醇，对女性抗衰老有良好的作用。
增强脑力：毛豆中所含的卵磷脂成分丰富，可以增进脑细胞活力，提高记忆力。
毛豆的食用方法多样，可以煮、炒、炖、凉拌等。
盐水煮毛豆：简单易做，保留毛豆的原汁原味。
毛豆炒肉丝：口感鲜美，营养丰富。
毛豆炖排骨：汤鲜味美，具有很高的营养价值。
凉拌毛豆：清爽可口，适合夏季食用。
选购毛豆时，应选择颜色鲜绿、颗粒饱满、无虫蛀的毛豆。毛豆的保存方法如下：
冷藏：将毛豆放入塑料袋中，放入冰箱冷藏，可保存3-5天。
冷冻：将毛豆放入塑料袋中，挤出空气，封口后放入冷冻室，可保存1-2个月。
毛豆，这颗小小的豆子，蕴含着丰富的营养和健康功效。让我们一起来品尝这颗大自然的馈赠，让毛豆为我们的健康加分。
先讲了毛豆富含蛋白质、矿物质，具有清热解毒、降低血压等功效。，接着来看毛豆：高血压患者的天然降压菜。
毛豆：健脾宽中，降压佳品
毛豆，一种豆类中的小清新，其独特的甘甜和清新的口感，早已成为餐桌上的常客。对于高血压患者毛豆更是一种天然的降压菜，它不仅美味，更具有诸多保健功效。
毛豆富含多种营养成分，其中钾元素尤为突出。钾是维持人体电解质平衡的关键元素，有助于调节血压。此外，毛豆中的植物化合物异黄酮，具有类似雌激素的作用，可以调节血压，对高血压患者尤为有益。
夏日炎炎，人们容易中暑。毛豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以消除体内的毒素和热量，降低身体的热感，有助于预防中暑。
毛豆中的异黄酮对女性是一种天然的荷尔蒙调节剂。它可以帮助缓解更年期症状，如潮热、出汗等。此外，毛豆还富含维生素C和膳食纤维，有助于美容养颜、改善便秘。
毛豆：儿童成长伴侣毛豆中富含的卵磷脂对儿童大脑发育非常有益。此外，毛豆中的钙、铁等矿物质，可以促进儿童骨骼和牙齿的生长发育。
毛豆是一种营养丰富、功效众多的食材，适合各个年龄段的人群食用。无论是高血压患者，还是追求健康生活的朋友，都可以将毛豆纳入日常饮食中。
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号