黄鳝养殖越冬期，需关注水温、饲料、水质和病害四方面管理
每到冬季，气温不断下降，水温随之降低，黄鳝的觅食和活动量也逐渐减弱。此时，不加强冬季管理，稍有不慎，将会给黄鳝养殖户造成较大的经济损失。越冬后期昼夜温差大，黄鳝体力消耗大，体质弱，抗病能力较差，容易产生应激反应。因此，越冬期间黄鳝的排泄物及水草的腐烂物发酵腐败，开春后气温水温回升时易滋生病虫害。
| 方面 | 管理要点 |
|---|---|
| 水温管理 | 保持水温稳定，避免水温剧烈变化。 |
| 饲料管理 | 投喂优质饲料，促进黄鳝长膘，提高抗寒能力。 |
| 水质管理 | 保持水质清新，避免水质恶化和病害滋生。 |
| 病害管理 | 加强病害防控，及时处理病鳝，防止疫情扩散。 |
黄鳝是变温冷血鱼类，当气温降至10℃以下时，就很少摄食而入穴冬眠。此时为了黄鳝安全越冬，应把养殖池的水位提高到30～50厘米，以保持水温稳定。同时，要避免水温剧烈变化，以免影响黄鳝的正常生长和越冬。
入冬以后，气温下降很多。加强黄鳝的饲养管理，有利于安全越冬，保证元旦、春节上市，以获得较高的收入。投喂优质饲料，促进黄鳝长膘，提高其抗寒能力。人工养殖的黄鳝一般在其停食后的11月下旬开始起捕至春节前后结束。进入越冬期前，将池水加深至1米左右，让其潜入水底越冬。
黄鳝对水质要求严格，凡酸性土壤、肥水或腐败的水质，均不宜养殖。黄鳝喜生活在较为清净的水中，pH为7.6~8.5，池底要有一定的淤泥层，以静水或微流水为佳。越冬期间，要保持水质清新，避免水质恶化和病害滋生。
增强黄鳝体质，提高其抗寒能力。由于鳝鱼自身体质太差，对环境变化特别是水温巨变和病害的抗逆力差而造成死亡。因此，养殖户在秋季就加强黄鳝的饲养管理。放养密度也是黄鳝越冬管理的关键，放养密度过大将会影响成活率，一般在水草丰厚、水质良好的池塘中放置的网箱，最佳放养密度为每平方米2千克。
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通联:238200,安徽省和县农业农村局渔业局
黄鳝养殖越冬管理技术主要涉及越冬准备、越冬管理和复苏管理三个方面。以下将详细阐述这些关键环节，以期为水产养殖户提供实际操作的参考。
水质调控是关键 科学投喂，增强体质黄鳝越冬后，复苏管理同样重要。此时，应逐步降低水温，让黄鳝逐渐适应环境。复苏期间，要密切关注水质变化，及时调整饲料投喂量，确保黄鳝健康生长。
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