百香果，热带水果
定植密度2米×3米，从栽到收一般5-6个月，当年种亩产量可达1500公斤以上，一次种植可连收多年，果实耐贮存，供果期长达8个月。百香果在我国很多地方还鲜为人知，开发种植尚未起步，市场上百香果卖价可观，在北方可利用大棚种植，南方可在房前屋后、山坡种植，不用农药杀虫，管理容易，效益可观。
百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，因其花部的形状极似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探险家、传教士认为是《圣经》中提到的人类始祖亚当和夏娃所吃的，故其英文名称为passionfruit，意为热情、激情和爱情。
百香果直接鲜食：将剖开，用调羹挖出瓤包直接食用。
百香果每年每亩产量达1-1.5吨，高产的达2吨以上。百香果产于南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果，因其果汁具有番石榴、芒果、菠萝、柠檬、草莓等多种水果的浓郁香味，被誉为“果汁之王”、“摇钱树”。
百香果原产南美洲，还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。其原产地在南美的巴西，盛产于美国的夏威夷等地，果实呈椭圆形，表皮为黄色或橙黄色。
大家喜爱每次全部购置一大袋百香果回来品尝。不过，百香果的保留期不是很长，假如想贮存适当，大家还得费一番心思。那么百香果怎么保留更久呢？一、百香果怎么保留：1、常温干燥通风处；2、冰箱冷藏；3、密封保存。
百香果富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素A、维生素B群、钙、铁、钾等。其中，维生素C的含量尤为丰富，每100克百香果果肉中就含有约20毫克维生素C。
百香果是多年生藤本水果，有多种水果的浓郁香味，紫红色，平均单果重100克，果肉黄色，既可作鲜果吃又可制作果汁饮料，有良好的保健效果，有消除疲劳，提神解酒，消炎祛斑，护肤养颜等功效。
百香果的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的百香果种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。
百香果不仅味道独特，而且富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康大有裨益。这种热带水果不仅口感独特，还蕴含丰富的营养成分，对人体健康有着诸多益处。除了维生素C，百香果还富含钾、镁、钙等矿物质，以及铁、锌等微量元素。
百香果的茶饮：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
百香果的保健功效：1、增强免疫力：百香果的蛋白质、维生素超过100种的健康物质，香味是其它水果无法比拟的，所以其还可以增强免疫力。提高身体的抵抗能力：百香果富含多种维生素，可以提高身体的抵抗能力。2、降脂降压：百香果的膳食纤维和维生素可以降脂降压，是高血压患者理想的水果。
百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8-10年。果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工。
| 地区 | 种植面积 | 亩产量 | 产值 |
|---|---|---|---|
| 永安 | 210亩 | 2000公斤以上 | 600万元 |
因为人们对健康饮食的重视，百香果的市场需求将持续增长。未来，百香果的种植面积有望进一步扩大，成为我国热带水果市场的一颗璀璨明珠。
由百香果，热带水果，鲜食加工两相宜，富含多种维生素。引出的思考，延展至百香果：鲜食加工，多用途热带果王。
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