富平县依托柿子资源，开拓柿子产业
位于陕西省中部的富平县，自古就有关中名邑的美誉，以其丰富的柿子资源而闻名。柿子产业是当地的支柱产业之一。太白村主要以柿子产业为基点，种植、加工、销售柿子及相关产品，形成了完整的产业链。
王方胜在致辞中谈到：“我是农民的儿子，我的家乡在陕西省富平县。自80年代离家求学，白手创业，每每念及童年农村生活，深感家乡父老之艰辛。多年来，我一直致力于推动家乡的农业发展，尤其是柿子产业。”
谈到柿子白兰地的产生，杨英武说：“这真的是个意外之喜。在做冰酒时，有研究人员突发奇想，打算把原料蒸馏一下试试。刚蒸出来后，味道冲冲的，放了段时间，发现闻着还挺好。后来又经过反复试验，到今年白兰地的品质就差不多定型了。”
“柿子除了可以做成各类饮品外，我还打算提炼柿子的文化元素，建设一座柿子文化产业园。”杨英武介绍说，“里面将种植从全世界搜罗来的上百种柿子树，还会建立一个柿子博览馆。除了柿子林外，产业园内还分布着西红柿、黄瓜、辣椒、圣女果、红苕、粘玉米、九眼莲等无公害果蔬种植基地，在百余亩的柳树林苗圃中，还散养了上万只土鸡。”
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 柿子产业园规划面积 | 5000亩 |
| 柿子深加工产品 | 柿子醋、柿子冰酒、柿子白兰地 |
| 柿子文化产业园 | 种植上百种柿子树、柿子博览馆、无公害果蔬种植基地、土鸡养殖基地 |
据陕西富四方柿业有限公司负责人杨英武介绍，这里正在建设柿子产业园，规划面积将达5000亩。相对于传统的各家各户分散种植，把鲜柿子简单加工成柿饼，如今富四方采取规模经营，并对柿子进行了深加工，酿造柿子醋、柿子冰酒、柿子白兰地，还开发柿子文化产业园，打算做农业生态游项目。
小小的柿子，正在走出同质化瓶颈，延伸出自己的产业链和价值链。
近年来，富平县曹村镇依托自身产业优势，聚焦高质量发展目标，按照一心两点三带发展思路
阳光讯近年来，富平县将柿子产业作为推进全县农业转型升级、促进农民增收致富、打赢脱贫攻坚战、推动乡村振兴和县域经济发展的特色主导产业之一。
这几年我们村主要发展的就是柿子产业，大概每年从十月份开始，村里几乎每家每户都要投入到加工柿子的活儿里了，”陕西省渭南市富平县三河村村民魏苗向记者介绍道。富平县地处渭北高原，甜、软、糯又无核的富平柿饼便产自这里。近年来，富平县大力发展柿子产业，有力地促进了当地农民增收，作为柿子种植优生区的三河村也获得了乡村振兴良机。
富平借由小柿子链接大产业，正在陕西富平进行着一场乡村产业融合发展，助力乡村振兴的生动实践。2015年，在陕西省发改委推荐下，中国乡村发展项目落户富平。
柿子的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。
富平是世界闻名的柿子优生区，有柿子之乡的美誉。当地建有优质柿子基地10万亩，年产鲜柿4000万公斤，制作柿饼800万公斤。不过和陕西的其他一些特色农副产品一样，富平柿子和柿饼也曾遭遇丰产却滞销的难题。如今虽然有电商渠道，但对于缺乏品牌的初级农产品定价权始终难以提升。杨英武的深加工尝试，无疑带动了当地乃至陕西柿子产业升级。
“华冰的面市，填补了世界柿子冰酒的空白。”谈到公司研发出来的柿子冰酒品牌，杨英武显得十分兴奋。据杨英武介绍，传统的冰酒是将葡萄冷冻、压榨酿成，用柿子做冰酒的原料是一个很大的创新。每年11月底，工作人员在自然低温下，将柿子进行冷冻风干，让它沉淀出更多糖分，之后进罐完成后续的酿制流程。他将冰酒的价格定在了2000元以上，主要面向高端市场。与此同时，该公司还研发了面向大众消费市场的柿子醋和柿子醋饮，丰富了产品线。
它通过精准定位、科技赋能、全产业链发展、品牌塑造等一系列创新举措，富平柿子产业焕发出全新的生机，实现了从贫瘠之地到希望田野的华丽蜕变...
“未来这里不光是生态农副产品种植基地，更是农业旅游休闲的好去处。”杨英武表示，柿子之乡的产业链将拉得越来越长。
在山野里随处可见的柿子，何时突然和白兰地这样的洋酒搭上了关系？近日，记者来到位于富平县城西13公里处的淡村镇，看到红彤彤的柿子犹如一盏盏灯笼，缀满整个田野，脑中也充满了好奇。
富平尖柿作为特色鲜明的产业资源，承载着全县人民对美好生活的期待。信贷助力提振消费背景下，银行业寻求零售业务破局。
将富平县依托柿子资源，开拓柿子产业，助力乡村振兴。梳理完毕后，可以着手探讨富平柿子：乡村振兴的金果实践。
创业初心：回馈家乡欢迎分享，转载请注明来源：葵花号