紫甘蓝，以其独特的紫色外表和丰富的营养，成为了许多农民朋友的种植首选。那么，如何种植出优质紫甘蓝呢？让我们一起来了解紫甘蓝的生长习性和种植技术。

一、地域选择

紫甘蓝原产于地中海至北海沿岸，引入我国栽培时间不长。与普通甘蓝相比，紫甘蓝具有生长周期较长、结球紧实、色泽艳丽、耐贮耐运、品质良好等特点。紫甘蓝适宜在湿润的环境条件下生长，苗床土壤湿度保持在70%～80%为最佳。

二、育苗管理

阶段	要点
定植前7—10天	对棚室里的紫甘蓝要定时放风，进行低温锻炼，促使其在定植后能抵抗倒春寒流的影响，正常生长。
当真叶长至7—8片时	将紫甘蓝苗按25—30厘米的株行距倒栽于改良阳畦或日光温室内，目的是保证安全越冬，养育春栽壮苗。
北方地区3月中下旬土壤化冻后	及时定植露地，行株距×50厘米，每亩栽苗2000—2500株。定植后由于气温还比较低，浇足缓苗水后前期一般不再浇水，促进发根。

紫甘蓝喜光照，最好是在向阳的地方种植，光照不良会对紫甘蓝的生长不利。紫甘蓝喜湿润，在生长旺盛期耗水量大，但是根系浅，怕积水，雨水多时需及时排水。

整地施基肥：整地前每亩施人粪、禽粪或牲畜粪等与土壤混合的有机肥3000—4000公斤，过磷酸钙30—50公斤，草木灰100公斤，浅耕入土，耙耱平整。

选择叶球紫红艳丽，茎盘短，节间小，外叶少，包球早，结球紧实，无病虫害及裂球现象的植株为采种株，严格淘汰不符合本品种特征特性的病劣杂株。

于4月中下旬用刀在叶球顶端十字形切开，露出生长点，有时要多切几次，以使主薹顺利抽出。

紫甘蓝，这一色彩斑斓的蔬菜，以其独特的生长特性和丰富的营养价值，赢得了众多种植者的青睐。它喜欢冷凉气候，对寒冷具有一定的耐受性，属于低温、长日照、自然异花授粉的蔬菜。在挑选种植地时，应选择土壤肥沃、排水良好的区域，确保紫甘蓝的茁壮成长。 紫甘蓝的育苗过程需要细心呵护。当真叶长至7-8片时，将苗按25-30厘米的株行距栽于改良阳畦或日光温室内，以确保安全越冬。北方地区在3月中下旬土壤化冻后，应立即进行露地定植，行株距为×50厘米，每亩栽苗2000-2500株。定植后，浇足缓苗水，前期一般不再浇水，以促进发根。 1. 整地施基肥 整地前每亩施入人粪、禽粪或牲畜粪等与土壤混合的有机肥3000-4000公斤，过磷酸钙30-50公斤，草木灰100公斤，浅耕入土，耙耱平整。 2. 温度调控 10月底及时扣膜，越冬期保证温度白天15℃以上，夜间5℃以上。一方面要严格控制幼苗生长，防止高温苗体过大，另一方面温度控制不可过低，防止冻伤或春化提前完成，早期抽薹。 7月初种荚变黄后开始采收，成熟一批，及时采收一批。华北地区正值雨季来临，采后需置于干燥处后熟3-5天脱粒，一般分3-4次收完。选择叶球紫红艳丽，茎盘短，节间小，外叶少，包球早，结球紧实，无病虫害及裂球现象的植株为采种株，严格淘汰不符合本品种特征特性的病劣杂株。 因为人们对健康饮食的日益重视，紫甘蓝的市场需求将持续增长。紫甘蓝种植者应紧跟市场趋势，不断创新种植技术，提高产量和品质，以满足消费者需求。