近日，苏州市食药监局发布了一则令人担忧的消息：一批次鳊鱼在抽检中检出抗菌药超标，引发了社会各界对食品安全的关注。

不合格食品批次	不合格项目	销售地点
1批次	恩诺沙星超标	苏州市高新区枫桥张群新水产店
2批次	氟苯尼考超标	苏州市吴江区松陵镇金安水产摊
3批次	恩诺沙星超标	苏州市吴江区松陵镇志敏水产摊

据了解，恩诺沙星是一种广谱抗菌药，主要用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。只是，这种药物在人体内可能产生不良反应，长期摄入恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

此次事件暴露出我国食品安全监管仍存在一定漏洞。为了保障人民群众的“舌尖上的安全”，相关部门应加大监管力度，严厉打击违法违规行为。

事件回顾

根据苏州市食药监局通报，此次抽检共涉及2385批次食品，不合格40批次，总体动态合格率为98.3%。其中，不合格项目包括微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超标、质量指标不达标等。

值得一提的是，此次事件并非首次发生。近年来，我国各地频频出现食品安全问题，如瘦肉精、染色馒头、毒生姜等，严重影响了人民群众的身体健康。

专家建议

针对此次事件，食品安全专家提出了以下几点建议：

加强食品安全监管，严厉打击违法违规行为。

提高食品生产企业的自律意识，确保产品质量。

加强消费者教育，提高公众的食品安全意识。

这一系列事件，不仅暴露了食品安全监管的不足，也提醒了消费者在选择食品时要更加谨慎。对于鳊鱼这种肉质鲜嫩、富含优质蛋白的食材，我们更应该关注其安全性。

为了保障食品安全，相关部门需要加强对食品生产的监管，确保食品在生产、加工、运输、销售等各个环节都符合国家标准。同时，消费者在购买食品时，也要学会辨别，选择信誉良好的商家和产品。

此外，对于食品生产经营者要树立诚信意识，自觉遵守食品安全法规，确保所生产的食品符合国家标准。只有这样，才能让消费者吃得放心，吃得安心。