黑枸杞，一种神秘的黑色果实，近年来在养生界备受关注。它富含丰富的花青素，被誉为天然抗氧化神器，适合抗氧化、抗衰老人群食用。

黑枸杞的保健功能

保健功能	描述
增强免疫力、延缓衰老	野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
补肾益精、预防癌症	黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
补血安神、改善睡眠	黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。对于静脉功能不足者，原花青素能有效减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
抗疲劳、保肝、抗肿瘤	黑枸杞中的花青素能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成。

黑枸杞适合以下人群食用：

体质虚弱、抵抗力差的人

皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性

长期使用电脑和手机的人群

内分泌紊乱者

长期处于高压工作状态的人群

泡水饮用：将黑枸杞放入温水中，静置5-10分钟，即可饮用。

泡酒：将黑枸杞与白酒混合，浸泡一段时间后饮用。

直接嚼食：将黑枸杞洗净后，直接嚼食。

蒸米饭：将黑枸杞与米饭一起蒸煮，食用时口感独特。

水温适宜：黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议40度以下温水冲泡饮用。

忌生冷油腻荤腥：生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。

忌浓茶：一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果。

患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。

从外形辨别：黑枸杞呈黑色，98%以上带柄，内含8粒左右的果籽；黑枸杞泡水颜色很浓，含糖量低，水微甜。

从泡水颜色辨别：真的黑枸杞放入水中，颜色如丝线一样渗出；黑枸杞的果柄是白色泛黄。

防潮防异味：将黑枸杞存放避免潮湿和异味。

低温冷藏：将黑枸杞放入冰箱中冷藏，可以延长其保质期。

1、水温掌控：黑枸杞中的有效成分原花青素对热敏感，水温过高会削弱其功效，因此推荐使用40度以下的温水进行冲泡。

2、保健功效：野生黑枸杞富含的花色甙素是天然的自由基清除剂，能有效延缓细胞衰老，保持年轻活力，延年益寿。此外，它还能补肾益精，有助于预防癌症，对乳腺癌等疾病有抑制作用。

黑枸杞的抗氧化优势黑枸杞含有丰富的抗氧化成分，尤其是花青素和多糖，能有效中和体内自由基，增强免疫力，延缓衰老。与传统的泡水或食用干枸杞相比，原浆形态的黑枸杞更易于吸收。

3、护肤保养：黑枸杞不仅能防止皮肤皱纹的提前形成，还能补充营养，消除体内有害自由基。花青素能够阻止紫外线对皮肤的侵害。

4、药用价值：黑枸杞在民间被用作治疗心热病、心脏病、月经不调等，具有显著的药效。它还能滋补强壮，降压，是民间常用的滋补药物。

5、禁忌事项：黑枸杞性温热，患有高血压、性情急躁或大量摄取肉类导致面泛红光的人不宜食用。同时，生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，影响黑枸杞的养生功效。

7、适宜人群：黑枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人群食用。长期坚持食用，能有效改善体质，增强免疫力。

8、辨别方法：真正的黑枸杞放入水中，颜色如丝线般渗透；黑枸杞的果柄为白色或泛黄。

9、保存方式：黑枸杞应防潮防异味，低温冷藏保存。除了泡水喝，黑枸杞还可以泡酒、直接嚼着吃或蒸米饭，均能起到食补的作用。

10、视力保护：黑枸杞中的花青素能促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。

11、免疫增强：黑枸杞有明显促进血细胞增值作用，使白细胞数增多，增强人体造血功能。

12、肝脏保护：黑枸杞能有效治疗慢性肝炎，肝硬化疾病。

13、美容养颜：黑枸杞含有大量青花素，对皮肤粗糙、松弛、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性有很好的美容养颜效果。