南京黄鳝节后销量下滑，原因不明
三月份，春节的喜庆氛围渐渐消散，南京黄鳝市场的运行也出现了微妙的变化。无论是批发价格还是销售量，都呈现出下滑的趋势。元宵节过后，南京市场黄鳝的销量基本回到了春节前的水平。只是，这其中的原因却让人困惑，亟待调查分析。
据批发商透露，上周南京市场黄鳝总体价格不佳，野生黄鳝虽有少量上市，但并未对市场价格造成明显冲击。春节过后，南京市场黄鳝价格总体低迷，尤其是2两以上的大规格黄鳝行情糟糕。这种情况，许多养殖户都未曾遇到过。
| 时间 | 野生黄鳝上市量 | 市场价格 |
|---|---|---|
| 春节前 | 较少 | 较高 |
| 春节后 | 逐渐增加 | 逐渐下降 |
根据记者跟踪的情况，往年进入四月份以后，因为温度的回升，野生黄鳝上市量开始增加，可能会对市场价格形成一定的冲击。
原因探讨：供需关系与养殖策略元旦过后，南京六合水产市场上黄鳝价格不理想的情况还在持续。到了2015年的第二周，南京市场黄鳝价格继续下滑，最高价格连27.5元/斤都不到。受此影响，湖北等黄鳝养殖主产区这段时间每天发往南京市场的货量不多，养殖户惜售心态重。
元宵节已经过去了，华东一带作为黄鳝主要消费市场，每天的销量出现明显下滑。以江苏南京常州为例，春节那阵子每个档口每天销量均在万斤以上，现在每天只有四五千斤的销量，尤其是元宵节过后这几天，黄鳝销售情况越发疲软。
面对市场变化，养殖户需要调整养殖策略，降低成本。提前放苗是个不错的办法。往年三四月份也都有人提前放苗，只要有胆子有经验，趁着三四月份野生黄鳝上市的时候价格不高，可以大大压缩养殖成本。
采购优质黄鳝苗投放，一旦“搏”成功，可以大大压缩养殖成本。当然，提前放苗也要考虑到中间的风险成分，因为三四月份天气还会反复，气温忽高忽低是常有的事情，养殖户这个时候放苗不仅要有胆子有经验，还要看看自己的运气怎么样了。
市场变化，养殖户需灵活应对南京黄鳝节后销量下滑，原因不明，需调查分析。讲清楚了，接下来是南京黄鳝节销量下滑，探析原因与应对策略。
春节过后，南京市场黄鳝价格总体低迷，主要原因在于养殖户惜售。由于黄鳝供应量不足，批发商表示，即使价格跌破一斤30元，短期内也不太可能出现大幅上涨。同时，野生黄鳝的陆续上市，虽然暂时未对市场价格形成冲击，但因为时间的推移，野生黄鳝的供应量增加，预计将对市场价格产生压力。
虽然目前南京黄鳝市场面临一定的压力，但从长远来看，黄鳝市场仍然存在机遇。一方面，因为人们生活水平的提高，对黄鳝的需求量将会增加；另一方面，因为养殖技术的不断进步，黄鳝养殖成本有望降低。因此，养殖户在应对市场压力的同时，也要抓住机遇，努力提高自身的养殖技术和市场竞争力。
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