牡蛎富含多种营养，被誉为“海中牛奶”
生蚝内钙的含量是接近牛奶的1倍，不仅口味肥美鲜嫩，营养价值高，更被誉为海中牛奶，不仅能提高人体的免疫力，还具有滋养的功效。
| 功效 | 具体说明 |
|---|---|
| 补锌 | 每100g牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。 |
| 收敛固涩 | 治疗虚汗、带下、遗精。 |
| 保肝利胆 | 丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用。 |
| 促进生长发育 | 丰富的微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。 |
| 降低血胆固醇 | 氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。 |
| 调节神经、稳定情绪 | 牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。 |
牡蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。
牡蛎被誉为“海中牛奶”，是因为其含有的钙接近牛奶的1倍，铁含量是牛奶的21倍。浮游植物在生长过程中会利用水体中富含的氮，牡蛎通过滤食浮游植物进而将氮同化到贝壳和软组织中。生物物种多样性高，渔业资源丰富，其中淡水鱼类290多种，海水鱼类500多种，虾类200多种，贝类80多种，而贝类以牡蛎、珍珠贝、日月贝为主。
牡蛎是所有食物中含锌最丰富的，每100克生蚝含锌可达71.2毫克。牡蛎是名副其实的高蛋白、低脂肪食物。
牡蛎中富含多种矿物质，如碳酸钙、磷酸钙、镁、铝、铁、钾、钠和铜等，同时含有蛋白质、氨基酸及微量元素。关注名称：牡蛎，又称海蛎子、生蚝、蚵仔等，被誉为海中牛奶，是一种珍贵的海洋生物。牡蛎是一种富含锌、铁、钙、硒等矿物质和维生素的海产品，具有很高的营养价值。
牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
法国媒体刊文：中国人的生蚝产量十年内增加了45%，目前中国年均出产600万吨人工养殖生蚝，是世界第一大生蚝出产国。在营养专家眼中，生蚝的钙量接近牛奶，有助促进智力发育，增强精子活力，能满足男女老少的营养……《生命时报》采访专家，告诉你一只生蚝的营养价值，并推荐几种自带香气的食用方法
具有防盗功能，果真称得上是“蚝”房了。
先了牡蛎富含多种营养，被誉为海中牛奶，营养价值极高。，再展开牡蛎营养，海鲜新宠，健康生活必备。的话题。
在浩瀚的海洋中，有一种被誉为“海中牛奶”的珍贵生物——牡蛎。其丰富的营养价值和独特的口感，使其成为了海鲜中的新宠。牡蛎不仅味道鲜美，更富含多种对人体有益的营养成分。
牡蛎的食用方法多样，可清蒸、烧烤、炒制等。在烹饪过程中，可根据个人口味添加适量调料，以突出其鲜美口感。
因为人们对健康饮食的重视，牡蛎作为一种营养丰富的海鲜，市场前景广阔。未来，我国将加大对牡蛎养殖业的扶持力度，提高牡蛎的品质和产量，让更多的人享受到这份海洋中的营养瑰宝。
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