产区	特色	历史
福鼎	高山云雾茶，香气独特	唐朝时期开始种植
政和	政和大白茶，茶气足，耐泡	宋朝时期成为主要产区

建阳白茶的出现，应在福鼎白茶之后，政和白茶之前。白茶市场主流的是福鼎、政和生产的大白茶。

一般人们谈到白茶的产地都会想到福建，而福建的白茶又以福鼎白茶、政和白茶最为代表。其中，福鼎白茶的名气要比政和白茶大，但是不存在哪个正宗的说法，他们所采用的茶树树种不同，生长环境和制作过程也有一些不同，这就导致它们的口感存在差异。

云南白茶具有以下特点开始收到消费者的关注和喜爱， 是具有迷人的花果香；然后是回甜强度和持久度好；第三是鲜醇度好；最后是适合存放。

白茶分高山白茶和平地白茶，市面上几十元一斤的白茶，大多都是平地白茶，可以说是这样的白茶原料品质一般。

当今最高纬度的白茶试制成功不仅提高了茶叶的利用效率，还增加了茶叶产值和茶农收入。

因这里处于环太平洋大陆边缘构造岩浆带中的中国东南沿海中生代火山岩带，是火山猛烈爆发的产物。因此白茶并不是只有福鼎白茶，还有政和白茶。

建阳在武夷山之前便是北宋贡茶产区，在这里有过中国历史上制作最精致的茶，是武夷岩茶当家品种水仙的品种发源地。

松溪白茶主要产区海拔300米以下的低丘陵地带，年平均气温18.1度，年平均降雨量1753.1米。

而建阳主要产的是小白茶和水仙白，树种主要是福建水仙和当地的小叶菜种，香气、滋味辨识度高。

2018汉中白茶试制成功，首批10吨白茶在西乡投入量产，告别了不产白茶的历史。

福建政和产的白茶又名政和白茶、政和大白茶，是福建省政和县的特产之一，而且该地是白茶的主要产区，具有悠久的栽培历史，最早可追溯至唐朝，在宋朝就是已然成为白茶的主要产区，另外该地的白茶...

湖北省宜昌市兴山县也是中国十大白茶产地之一，该地具有光照充足、热量丰富、雨量充沛等环境优势，尤为适合茶树生长，而且兴山的白茶比其他地区的白化期长7-10天。

政和白茶的主要树种是政和大白茶，其生长周期长，比其他品种采摘时间晚，故内含物质更丰富。独特的地理环境和茶树品种决定了茶气足，品尝后韵味犹存的特点。

不是“郑和下西洋”的“郑和”，是“政通人和”的“政和”。作为白茶中国的重要主产区，政和白茶产量占国内白茶总产量的25%左右。所产制的白茶带高山特质，正所谓“巍巍乎若高山，荡荡乎若流水”。

因为近些年来白茶广受消费者的追捧，近一两年也有一些茶企或私人尝试以云南茶叶为原来制作白茶，以其得天独厚的生态环境和茶树品种。

不像高山白茶，在福鼎海拔在800米左右的才能称为高山白茶。正宗的高山白茶基本上都是几百元一斤，有些甚至上千元一斤。

还是武夷岩茶 水仙 品种的发源地,可见建阳称得上当之无愧的老牌产茶地了，但建阳白茶的诞生晚于福鼎白茶，其重要茶树品种也和福鼎不同，以福建...

其中白茶属福鼎白茶与政和白茶最为出名，很多茶友好奇两款茶到底有什么区别，今天小编来聊聊自己的一些认识，纯属个人观点，请轻喷。

政和:位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌。中国的六大茶类是指红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶。

天下白茶在中国，中国白茶在福鼎。每片白茶采自福鼎高山茶区，四周都是青山绿水环抱，花草繁茂，郁郁葱葱，沙土相间。这里一年四季都能看到雾气缭绕，群山环抱，造就了福鼎白茶独特的味道。

松溪县是“小白茶”的发源地之一，境内尚种植3.2万亩小种菜茶，是全省种植菜茶面积“第一县”。

当然最重要的是建阳白茶，也称为建阳水仙白茶。“白牡丹”始于建阳水吉，“贡眉”始于建阳漳墩。

该知名白茶茶区土壤有红壤、黄壤、紫色土、冲积土等。现有茶园面积21万亩，福鼎境内17个乡镇村村种茶、乡乡做茶。名气和产量都比较大的有白琳、磻溪、管阳、点头、太姥山等乡镇。

福鼎白茶，以其清雅的香气和悠长的韵味，成为了茶友们心头的白月光。在这片孕育着千年茶文化的土地上，福鼎白茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了无数人的目光。

地理优势，孕育茶香

福鼎，位于福建省东北部，地处东海之滨，拥有得天独厚的地理环境。这里群山环绕，气候湿润，四季分明，为茶树的生长提供了理想的条件。福鼎白茶的原料主要来自高山茶园，这里的土壤肥沃，光照充足，雨量适中，使得茶叶的品质得到了极大的提升。

制作工艺，精雕细琢

福鼎白茶的制作工艺独特，讲究“鲜叶采摘、晾晒、压饼、封存”四个步骤。茶叶在采摘后，经过晾晒，使得茶叶中的水分逐渐蒸发，茶香逐渐显现。这种独特的制作工艺，使得福鼎白茶具有了独特的香气和滋味。

市场反响，好评如潮 文化传承，创新发展 未来展望，前景广阔

因为人们对健康生活的追求，福鼎白茶的市场前景十分广阔。未来，福鼎白茶有望成为茶界的新星，为更多人带来健康和快乐。