实际上，高脂血症，尤其是高胆固醇血症，往往并不是因吃得过多所致，大部分正常饮食只要不去超额摄入更多的，比如一天吃十个鹅蛋、五个鹅蛋，一般一个人一天摄入胆固醇不要超过300毫克，相当于1个蛋黄。

心力衰竭等疾病已经帮助8586人。吃鹅蛋过多，很有可能会使胆固醇升高。虽然鹅蛋当中含有丰富的蛋白质、维生素等等，但是鹅蛋黄当中也含有丰富的胆固醇，如果人摄入过多胆固醇，就有可能导致机体无法完全将胆固醇代谢出去，有可能使血液当中的胆固醇明显升高，而引起高胆固醇血症。

长期高胆固醇血症会导致动脉粥样硬化形成，而诱发多种心脑血管疾病，所以建议患者要控制鹅蛋的食用量。

鹅蛋的营养成分

营养成分	含量
水分	60%
蛋白质	13%
脂肪	12%

鹅蛋里含有胆固醇、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，其中富含的蛋白质容易被人体消化和吸收，富含的卵磷脂可以促进人的大脑及神经组织的发育，适量食用对身体有好处。

虽然鸭蛋有一定的营养价值，但由于其胆固醇含量较高，过量食用可能会对孕妇的身体产生不良影响。因为鹅蛋中含有的胆固醇需要在肝脏中代谢，若肝脏受损，摄入鹅蛋会增加肝脏负担，不利于身体恢复。

鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。

任冬梅副主任医师中国人民解放军第960医院...

鹅蛋的营养价值高，一天一个鹅蛋胆固醇是不会升高的，但是如果长时间吃鹅蛋的话，胆固醇肯定会升高的。关于鹅蛋的食用，

鹅蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄原蛋白、卵磷脂、维生素和铁、钙和钾，可以一天吃一个。

鹅蛋吃多了，胆固醇是会升高的，特别是肥胖的人群，以及活动量减少的人群，吃太多的鹅蛋肯定会造成胆固醇升高，因为鹅蛋，特别是蛋黄胆固醇含量非常高，如果摄入过多，就会造成酯代谢的紊乱，引起血脂异常。

虽然鹅蛋营养丰富，但过量食用可能会导致营养过剩或增加身体负担。鸭蛋的营养价值也不容小觑，但其脂肪和胆固醇含量相对较高。相比之下，鹅蛋的脂肪和胆固醇含量相对较为适中，更适合那些关注心血管健康的人群食用。

鹅蛋以其独特的营养价值吸引了众多消费者的目光。只是，如何正确享用鹅蛋，使其既满足营养需求，又不至于影响健康，成为了许多人关注的焦点。

鹅蛋与胆固醇：适量享用，健康无忧

针对这一问题，专业人士建议，成年人每天摄入胆固醇不宜超过300毫克，相当于一个蛋黄的胆固醇含量。因此，适量享用鹅蛋，一天一个即可，避免长时间大量食用。

对于高血压、高血脂等特殊人群，鹅蛋的胆固醇含量可能成为健康隐患。因此，这类人群在食用鹅蛋时应更加谨慎，建议选择低胆固醇的饮食搭配，如多吃绿色蔬菜和水果，少吃油腻食物。

此外，孕妇和肝脏受损的人群也应避免过量食用鹅蛋，以免增加身体负担。在饮食上，应注重营养均衡，根据个人健康状况选择合适的食物。

鹅蛋营养佳，适量享用更健康。在追求美味的同时，我们应关注营养与健康的平衡，为自己和家人的健康保驾护航。