一把茼蒿，一块豆腐，简单的食材，却能搭配出营养美味的菜肴。这种独特的搭配，不仅带来了味蕾的享受，更带来了健康生活的理念。

茼蒿豆腐的营养价值

营养成分	含量
蛋白质	2.5克
脂肪	0.3克
碳水化合物	0.8克
膳食纤维	1.5克
维生素A	400微克
维生素C	30毫克
钙	150毫克

从上表可以看出，茼蒿豆腐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C和钙等营养成分，具有很高的营养价值。

与鸡蛋同食帮助吸收维生素A，增加菜肴的口感。

与猪心同食开胃消食，适合消化不良的人群。

与蜂蜜同食润肺止咳，适合咳嗽的人群。

与粳米同食健脾养胃，适合脾胃虚弱的人群。

材料：茼蒿120克、豆腐100克、鸡蛋1个。

做法：

将茼蒿洗净，切成段。

豆腐切成小块，放入开水中焯一下，捞出沥干水分。

鸡蛋打散，炒熟备用。

锅中加油，放入葱姜蒜末炒香，加入茼蒿和豆腐翻炒。

加入炒好的鸡蛋，继续翻炒至熟。

加入适量的盐、鸡精调味，出锅即可。

茼蒿与豆腐的搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，是现代人追求健康饮食的理想选择。让我们学会用简单的食材，制作出营养均衡的美食。

前面谈到了茼蒿与豆腐搭配，清新鲜美，营养均衡。，后面将重点放在豆腐茼蒿汤：家常养生新宠上。

将洗净的豆腐切成小块，茼蒿洗净切段。锅中加水煮沸，放入豆腐焯水后捞出。另起锅，加入葱姜蒜炒香，放入茼蒿翻炒，最后加入焯好水的豆腐，加入适量盐和鸡精调味即可。简单几步，即可享受一道美味养生的豆腐茼蒿汤。

六、茼蒿与猪心的完美融合：开胃消食

将茼蒿洗净切段，加入适量蜂蜜。将茼蒿与蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌成汁，即可饮用。这道饮品具有润肺止咳、润喉养声的功效，适合秋季干燥时饮用。

十、茼蒿的多样食用方式：满足不同口味

除了以上几种搭配，茼蒿还可以与多种食材搭配，如猪肉、牛肉、海鲜等。可以根据个人口味和喜好，尝试不同的搭配方式，让茼蒿的营养价值得到最大程度的发挥。

欢迎分享，转载请注明来源：葵花号

原文地址:https://www.kh75.com/343489.html