调料：适量白糖、黄酒、酱油，葱丝、蒜末、姜丁，植物油二两，少许盐。

2.将鲈鱼放入蒸锅中蒸8分钟，时间到后不要急于开盖，稍作焐蒸。

小诀窍

4.最后，加入适量酱油即可上桌。

3.蒸鱼后，去除蒸鱼时用的葱、姜，保留少量原汁，加入新葱丝。

3.锅中留少许油，加入番茄沙司、盐、鸡精、糖，煮至茄汁变红且油亮。

5.起锅，先爆香姜蓉和蒜蓉，再加入糖醋汁烧开，放入鲈鱼块拌匀，加入香油、香葱，关火。

烹饪：水煮鱼、沸腾鱼、鱼火锅、酸菜鱼、烤鱼等。

主料鲈鱼1条，调料盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉、香油、上汤、辣椒油、花生油、料酒、熟芝麻、辣椒面、五香粉。

主料：新鲜鲈鱼一条

1.鲈鱼处理干净后，对剖开来放盘里，在鲈鱼身上切上几刀，抹上少许盐，植物油。

6.再倒入鲈鱼头、尾皮一起翻炒，加水煮开，煮一会儿，让酸菜的味道充分挥发到汤汁里。

3.油锅烧热，下鲈鱼块炸至两面金黄色，捞出。

1.鲈鱼清洗，用葱姜料酒腌制一会儿去腥。

鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、食用油

以上八种鲈鱼的做法堪称完美，适合家庭制作，口感极佳。强烈推荐您尝试一下！

5.再加入郫县豆瓣酱或者是水煮鱼调料里的酱料。

4.摆放鲈鱼头、鲈鱼尾，放鱼片、鱼骨，用熟西兰花点缀，炸香辣椒油浇上即可。

4.倒入少许醋，用水淀粉勾芡，淋在鲈鱼身上即可

2.再扑上一层干粉

7.煮到差不多的时候，上面放入鱼片，用勺子把汤汁浇在鱼片上，不要去翻动。重复几次，盖上盖子滚一下，开锅盖，撒葱花、香菜即可出锅。

2.骨头、皮、头尾一起放料酒、胡椒粉、姜、盐腌制一下。

4.十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。

鲈鱼不宜蒸时间过长，否则鱼肉会变老。

此种做法适合做鲈鱼及多数刺少的鱼。

鱼类...

淡水鲈鱼烹调方式多样，适合蒸、烤、炸、煎、煮等多种烹调方法。

山租鱼的功效山租鱼，又称山鲈鱼，是一种富含营养且具有多种功效的淡水鱼类。

除了满足人们的美食需求外，山租鱼还有许多令人惊喜的功效。

私信TA一岁半的宝宝吃鱼，可以选择以下几种鱼，并采用适宜的烹饪方法：

它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素B2、铁和磷等营养元素，有助于宝宝的智力发展和身体成长。

带鱼：带鱼含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑发育，且味道鲜美，鱼刺较少。

3.鲈鱼煎好后，锅中倒入黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。

例如，不要过度烹饪，因为高温会破坏鱼肉中的蛋白质和不饱和脂肪酸，影响其营养价值。

新鲜的鲈鱼肉质紧实，颜色鲜亮，没有异味。

4.锅里放油，放入花椒、干辣椒、酸菜一起煸炒出香味。

1.鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。

1.丰富的蛋白质：江鲈富含高质量的蛋白质。

什么鱼倒是不重要，你也可以换着种类做给Ta吃。

我觉得你在做鱼给宝宝吃的时候别放味精，油盐就好。

怎么样?